Чого насправді коштують банки з тунцем
Команда Жана-Марка Морандіні розглянула склад та смак різних банок тунця.
Практичний і простий у використанні консервований тунець займає почесне місце в шафах французьких кухонь. Але чи всі марки однакові? Дієтолог Жан-Мішель Коен випробував кілька продуктів у вівторок у Grand Direct de la Santé.
>> Організований органічний білий тунець
Безсумнівно найкращий тунець, який пробувала команда Grand Direct de la Santé. Проте він залишається "розкішним продуктом", підкреслює Жан-Мішель Коен, оскільки коробка коштує 3,55 євро.
>> Petit Navire цілий тунець
За словами доктора Коена, цей "дуже традиційний" жовтоперий тунець, виловлений і виготовлений у Гані, також завоював випробувачів цього дня. "Це смачно", зізнається дієтолог.
>> Цілий тунець в розсолі, що коннекується
Незважаючи на наявність великої кількості води в коробці, бренд Connétable знову виділився. І цей тунець має перевагу для чемпіонів "made in France" у лові в Бретані. Жан-Мішель Коен, зазначаючи Жан-Мішель Коен, коштує 2,75 євро за 112 грамів, "якщо бути французьким, це окупається".
>> Саппікет цілий тунець в розсолі
Тут ми знову знаходимо жовтоперого тунця, просто поданого з водою та сіллю. Сопіке також зазначає, що він походить з відповідального рибальства, що лише наполовину переконує доктора Коена. "Це маркетинг чи це реально? Можна поставити запитання".
>> Тунець в оливковій олії констебля
На перший погляд, Жан-Марк Морандіні робить гримасу. "Це купається в олії!" Однак жир "не настільки денатурував продукт", зазначає Жан-Мішель Коен. З іншого боку, він зважує калорійність тунця, яка становить 260 калорій на 100 грамів, проти 110 калорій у натуральному тунці.
>> Маринований тунець в бальзамічному оцті та цибулі-шалот Маленький корабель
Продукт здається менш жирним, але це тому, що він поставляється у формі крихти тунця, яка вбрала олію. Використання крихти, а не філе, знижує ціну продукту.
>> Моноприкс тунець і томатна крихта
Якщо Жан-Мішель Коен вітає "прекрасне виробництво продукту", дієтолог також зазначає менший вміст білка. "Ми більше в готовій страві, ніж у рибі". Томатна паста надає солодкий смак, який приваблює не все смак.
>> Лідер Ціна цілого тунця в соняшниковій олії
Це єдиний продукт, який не отримав схвалення команди Grand Direct de la Santé. Тунець може бути цілим, але соняшникова олія не має смаку. «Ми знайшли тунця огидними!» - вигукує Жан-Марк Морандіні.