Чому алкоголь викликає апетит
Чому алкоголь викликає апетит ?
Дослідники нарешті з’ясували, чому алкоголь змушує нас їсти більше і набирати вагу.
Пиво на терасі та дошка холодного м’яса, кілька коктейлів для дівчаток та фаст-фуд ... скільки разів побачення з друзями, яке повинно було тривати випити-два, розпалило ваш апетит аж до розтріскування що ти не був голодним? Можливо, це не автоматично, але це трапляється багато, і наша цифра платить за наслідки. Хороша новина полягає в тому, що дослідники нарешті знайшли причину такої поведінки.
Згідно з дослідженням, опублікованим науковим журналом Health Psychology, вживання алкоголю пов'язане із збільшенням ваги, особливо у жінок, оскільки це знижує здатність до самоконтролю та гальмування. Коротше кажучи, коктейлі змушують нас тріскатися і їсти, тоді як ми б чинили опір, якби були тверезими.
Звичка обмежуватись
Автори цієї роботи провели тест на 60 студентах. Одна частина пила суміш горілки та лимонаду, а інша частина пила лимонад зі склянки, обприсканої кількома краплями горілки, щоб вони повірили, що це був алкогольний коктейль. Після закінчення випивки кожен учасник відповів на анкету про бажання їсти і пройшов когнітивний тест для того, щоб виміряти рівень загальмованості.
Потім дослідники запропонували їм шоколадне печиво, сказавши їм вільно допомагати собі. Жінки, які вживали алкоголь, виявилися гіршими на когнітивному тесті та їли більше печива порівняно з безалкогольною групою. З іншого боку, жінки, які звикли обмежуватися рівнем їжі, щоб зберегти фігуру, і які мали сильну мотивацію, не зазнавали вживання алкоголю.
Автори дослідження пояснюють цю різницю зусиллями цих небагатьох жінок, щоб протистояти спокусі їсти. "Ці результати підкреслюють роль вживання алкоголю як фактора збільшення ваги і свідчать про необхідність додаткових досліджень щодо ролі помірності споживання цієї їжі", - підсумовують вони.