Чому б не поламати листя редьки
Чому б не поламати листя редьки. По суті, головна помилка, яку роблять усі румуни
Хоча ми звикли просити продавця на ринку зламати листя, коли купуємо редис, перед тим, як схвалити це, слід добре подумати. Редьку можна їсти з листям.
Чому б не поламати листя редьки
Листя редьки мають набагато сильніші вітамінізуючі та ремінералізуючі властивості, ніж коріння редьки. Листя місячної редьки містять вітаміни А, В1, В2, вітамін С, які є чистими та антиоксидантами. Ліки від листя місячної редьки приносить користь при захворюваннях печінки та жовчовивідних шляхів, цинзі, авітамінозі А і В.
Ці листя дуже корисні для детоксикації організму, допомагають відновити флору кишечника, захищають шлунок, зміцнюють ослаблену імунну систему, приймаючи занадто багато ліків (їх особливо рекомендують людям, які тривалий час приймали ліки з антибіотичним, протизапальним, транквілізуючим ефектом).
Як користуватися листям редьки
Одним з найцікавіших способів отримати користь від цих властивостей листя є додавання їх у салати або супи. Особливим і смачним салатом є салат, приготований з листя та кореня редьки, хрону або зеленого часнику та соєвого соусу, до якого можна додати натуральні спеції, відповідно до смаку.
Водночас сік, отриманий із зелених листків редьки, є надзвичайним джерелом енергії та здоров’я для організму.
Користь редиски
Кілька редисок, поданих між основними прийомами їжі, можуть змусити вас почувати голод, тому у вас не виникне спокуси їсти всілякі нездорові продукти.
Крім того, вони забезпечують щонайменше 14% добової потреби у вітаміні С, антиоксиданті, який бореться із вільними радикалами та забезпечує організм захистом від застуди.
Захищає від раку
Як і більшість хрестоцвітних овочів, редис може запобігти деяким клітинним змінам, що сприяють розвитку раку, особливо раку товстої кишки.
На думку експертів, хрестоцвіті овочі містять сполуки, які в поєднанні з водою допомагають вивести токсини, що викликають рак, і запобігають розвитку ракових клітин.
Природний засіб проти інфекції Candida
Здається, редька має протигрибкові властивості завдяки білку RsAFP2, який, як показують деякі дослідження, може призвести до знищення грибків, що викликають кандидоз.
У той же час редис може благотворно впливати на репродуктивну систему, захищаючи жінок від більш гінекологічних захворювань і, таким чином, покращуючи фертильність. Редька може бути різного кольору, від яскраво-червоного до чорного, білого або фіолетового.