Чому б не закусити пікшею СВІТ
Британська супермодель Софі Дал буквально написала звабливу кулінарну книгу
Чи можете ви на мить відкласти свою булочку для сніданку, закрити очі і подумати про щось страшне на своїй тарілці, а не на своїй булочці? Наприклад пікша. Запечена пікша. Або кеджрі, що є різновидом пікшевого різотто. На сніданок! Ти хворий? Я можу зрозуміти. Ви повинні зробити своє партнерство досить атмосферостійким, щоб витримати пікшу, подану на любовно оформленому підносі для сніданку. Або бути британцем. Або обидва. Навіть Софі Даль визнає це, не вагаючись. Тим не менше, вона включила обидва рецепти до своєї кулінарної книги, що набагато більше, ніж кулінарної книги. Тому що вони просто смакують (знову ж таки визнаємо, що, не вагаючись, хоча: на сніданок - краще ні). "Спокуслива" - це прогулянка по кулінарних сезонах, надзвичайно своєрідна колекція чудових рецептів, визнання кулінарної пристрасті, кухонна філософія та автобіографія супермоделі - все зведене в одне. Отже, те, чим можуть керувати лише британці. Тому що це також сочить самоіронію.
Софі Дал не потрібно представляти в Англії. Усі знають Софі Даль. Що незручно для міс Дал тим, що до неї самі звертаються таксисти, коли вона знову скинула кілька грамів. Це всі помічають. Тому що Софі Даль - протилежність Кейт Мосс. Софі Дал була - коли вона загубилася, більш-менш випадково, із майже нічого не більш як забезпеченої британської родини у світ моделей - надією для всіх дівчат нормального розміру у світі. Символ закінчення культу голоду на подіумах, повернення кривих, чуттєвості у світі моделей.
На жаль, врятувати англійську оригінальну назву не вдалося, що - привітання за самоіронію - стосувалося саме іноді більш, іноді менш ніжних барокових форм онуки письменника Роальда Даля. «Чудові насолоди міс Дал» - так називають книгу в Англії. Що дещо вводить в оману, оскільки «Спокусливий» просто не є британським еквівалентом німецького шеф-кухаря з вершковим маслом Горст Ліхтер.
Кожна країна просто отримує зірки, на які заслуговує. Це стосується навіть більш пишних зірок. У британців Софі Дал, у нас - Барбара Шенебергер. Я краще їв би пікшу на сніданок. А опівдні. Отримайте британців і будьте щасливі.
Софі Даль: Спокуслива. Приготування їжі з Софі Даль. Берлінське видавництво, Берлін. 288 с., 19,95 євро.