Чому болгарський сир такий дешевий Ось два секретні інгредієнти пальмової олії та сала
Влада Софії хоче додаткового маркування молочних продуктів, що містять рослинні жири, з попередженнями про ризики, які вони представляють для здоров'я споживачів, за зразком тих, що наклеєні на пачки сигарет.
На ринку регіону, особливо в Румунії та Греції, «європейських» сусідів Болгарії, є підозра, що болгарські сири, набагато дешевші за місцеві «подібні», мотивуватимуть свою привабливу ціну, включаючи до складу рослинні жири.
Торік лабораторні тести, замовлені в Румунії Захистом прав споживачів, показали, що в коров'ячому молоці 80% сої та пальмової олії, в овечому сирі було багато китового жиру, а в болгарському маслі - 0% молока.
Як повідомляє Novinite, болгарський міністр сільського господарства Мирослав Найденов наполягав у своїй промові на відкритті форуму про здорове харчування "Чиста їжа", який відбувся на початку цього місяця, що молочні продукти, що містять рослинні жири, будуть шкідливими для здоров'я, саме тому вони повинні маркуватися так само, як пачки сигарет.
Його заяви були сприйняті з небажанням і вороже представниками молочних фермерів.
Так, Діляна Славова, президент Національної асоціації переробників молока, назвала пропозицію міністра "неадекватною", наголосивши, що на європейському рівні виробництво молочних продуктів із та/або рослинних жирів є широко розповсюдженою практикою.
Димитр Зоров, президент Болгарської асоціації переробників молока, також наполягав на тому, що заяви Найденова щодо молочних продуктів, що містять рослинні жири, слід сприймати як особисту думку.
Болгарський сир зумів вийти на експортні ринки майже з усього світу за допомогою маркетингових кампаній, підтриманих європейськими грошима. Однак короткотерміновий інтерес виробників утримувати дешеві товари будь-якою ціною суперечить довгостроковим інтересам держави, яка сподівається зберегти цю репутацію.
В Instagram Agrointelligence ви можете знайти образи моменту в сільському господарстві!