Чому дієти безглузді - деяка їжа для продуманих порад з питань харчування

Опубліковано Katharina Ziegelbauer 17 березня 2011 р. - 15 коментарів

продуманих

Тема втрати ваги відіграє важливу роль у нашому західному суспільстві, в якому струнке тіло стає все більш важливим символом статусу, а надмірна вага розглядається як основне зло.

Прочитайте тут, чому дієти не можуть допомогти вам у довгостроковій перспективі.

Часто буває так Дієта допомагає в короткостроковій перспективі - ви дійсно втрачаєте кілька кілограмів. Але Через кілька місяців або років втрачені кілограми повертаються, а дуже часто і більше. Це такий цитований ефект йо-йо.

Звідки це явище?

Я хотів би дати вам тут трохи роздумів, з точки зору TCM та із західної точки зору.

TCM: Дієта послаблює ци - і нам це потрібно для використання їжі

Ці - "життєва енергія", яка постачає всі органи - отримується на 90% з їжею. Тобто те, що ми їмо, це те, що наше тіло використовує для виробництва крові, тепла тіла, енергії для ранкового вставання, імунної системи тощо.

Нам потрібен оптимальний догляд

1. якісні продукти харчування і

2. Добре функціонуюче травлення (згідно з TCM: ци селезінки), який може виробляти ци з їжі.

Як досягти добре функціонуючого травлення?

За їжею готується легко зменшується (наприклад, приготування їжі, інші поради) і важко засвоюється (наприклад, жирне м’ясо, солодощі, хлібні страви, холодні напої).

Для кожного воно різне, і я рекомендую звертати увагу на ознаки розладу шлунку, такі як гази, здуття живота і відрижка.

Ще один важливий момент: Їжте регулярно!

Це означає від 3 до 5 прийомів їжі на день, бажано принаймні два з них приготованих.

Під час дієт відбувається наступне:

Віддаючи перевагу «здоровій» їжі, такі як сирі фрукти та овочі та пропускаючи їжу, травна сила та ци послаблюються.

Деякий час тіло все ще працювало зі своїми запасами і все ще скидало кілограми, але незабаром воно перестало працювати. Без Ци немає схуднення!

Недостатність поживних речовин має негативні наслідки для здоров’я та психіки. Людина стає дратівливою і нестерпною.

Заборона на висококалорійну їжу незабаром призведе до тяги саме до цих заборонених "гріхів".

Що рекомендує TCM?

  • Регулярно їжте високоякісну приготовлену їжу, враховуючи індивідуальну засвоюваність
  • Їжте насичене (але не переїдайте) вранці та опівдні та легенько та не пізно ввечері
  • Тоді через деякий час не буде більше тяги до солодкої або жирної їжі.

Вестерн: теорія "егоїстичного мозку"

Дослідник мозку та стресу Ахім Петерс розробив цю теорію і написав про неї книгу (стаття в der Zeit).

Йдеться про це наш мозок потребує великої кількості глюкози у стресових ситуаціях і ця потреба настільки сильна, що решта тіла квазі підпорядкована, а інші органи експлуатуються. У той же час йдеться про Муки голоду, коли надто мало глюкози може засвоюватися з їжею.

Походження цього механізму полягає в еволюції. У разі небезпеки з боку дикої тварини - тобто стресу - важливо було швидко реагувати і тікати, тобто мозок повинен був функціонувати оптимально. Для цього потрібно багато глюкози або енергії.

Сьогодні проблема в тому, що багато людей постійні стреси піддаються дії. Таким чином, мозок постійно вводиться в тривожний стан і посилає голод глюкози.

Отже, ми сидимо в офісі, на електронні листи хочуть відповідати, телефон дзвонить кожні 5 хвилин, і начальник хоче говорити з нами - і ми зголодніли до шоколаду, булочок з ковбасою та печива, і їмо і їмо.

У той же час ми повинні сидіти на місці і не можемо зняти стрес, втікаючи або рухаючись.

Висновок: Жодна дієта не допомагає при стресі - організм не можна обдурити

(До речі, також не через штучні речовини, такі як підсолоджувачі та дієтичні продукти - це лише призводить до збільшення апетиту)

Тому Петерс рекомендує спочатку попрацювати над емоціями та стресом, а потім схуднення настане самостійно.

Я думаю, це дуже цікавий підхід!

Їсти просто не раціонально, ми часто використовуємо це, щоб заспокоїтись, нагородити себе чи «з’їсти» гнів. Ви теж це знаєте?

Наше суспільство та світ праці дуже орієнтовані на результати, а умови праці часто справді ворожі життю. Просто зменшити стрес непросто.

Замість дорогих медичних програм, з моєї точки зору, від політиків вимагатимуть поліпшення умов праці та життя, але це, мабуть, ще далеко.

Важливо, щоб люди мали проблеми з вагою не звинувачуй себе, але подивіться частку наших життєвих умов, що викликають стрес. Жити здорово дуже важко!

Можливо, ви все-таки хотіли б прочитати мої "12 порад, як здорово схуднути після ТКМ", навіть якщо дієта ТКМ не знайшла філософського каменю на тему схуднення. Бо його не існує.

Який ваш досвід дієти? Ви знайшли для себе рішення, як здорово і назавжди схуднути? Я з нетерпінням чекаю вашого коментаря!

Коментарі

Привіт, Катаріно,
Я роблю так зване харчування з яскравою лінією, щоб схуднути. Це НЕ дієта, а зміна дієти. Яскрава лінія, особливо тому, що чітка лінія зроблена для солодких та мучних виробів, таких як хліб, макарони тощо (не дозволяється).
Оскільки солодощі та борошняна їжа працюють у мозку як наркотики (принаймні для деяких людей, я точно до цього належать). Я їзджу на ньому досить добре.

Шановна Сабіно,
дякую за ваш коментар! Так, я знаю блог про Bright Line Eating і вважаю принципи дуже цікавими (https://brightlineeating.com/blog/) та Сьюзен, засновницю, чудову жінку. Для мене особисто дієта занадто сувора, але я думаю, що це багато в чому залежить від того, звідки ви родом. І в основному він орієнтований на тих, хто хоче схуднути і має звикання до їжі. Чудово, якщо з вами все добре!
з найкращими побажаннями,
Катерина

що саме ви маєте на увазі під «легким харчуванням» і «не пізно»? Чи є "легким", наприклад, варені овочі без картоплі/круп у якості гарніру?
На жаль, це щойно прокралося до мене - також через зміну робочого часу та співробітництва. - Щоранку я добре снідаю, але коли в обід з’їдаю щось тепле, то протягом усього дня відчуваю себе роздутим і важким. Тож я відмовляюся від чогось (фруктів, хліба тощо).
Тоді я справді зголодніла до теплого обіду ввечері - на жаль, я часто працюю до 21:00. (Фріланс вранці, 4 дні з обіду до вечора, неповний робочий день в офісі - сидіти, що теж не годиться для мене.) Тоді приготування їжі просто не ефективно.
У підсумку мені щойно стало трохи важче, і я хочу змінити кілька конкретних речей, не сідаючи на дієтичне колесо хом'ячка.
У вас є порада для мене?

Шановна Марі,
дякую за ваш коментар!
Так, світло означає, наприклад, варені овочі з рисом або з рибою, якщо ви погано переносите зерно. Супи також корисні, менше їжі хліба.
Можливо, це те, що ви обідаєте, або з’їсте трохи пізніше. Я хотів би спробувати, чи метеоризм виникає під час кожного прийому їжі, чи ви можете дізнатися, що це пов’язано з чимось особливим (наприклад, їжа в їдальні чи спеціальні інгредієнти). І готуйте до вечора якомога частіше щось, що вам просто доведеться зігріти (попередньо готувати на вихідних тощо).
з найкращими побажаннями,
Катерина

Привіт Даггі, існує нескінченна кількість вчених, які хочуть передати нам свою мудрість. Я завжди дуже скептично ставлюсь до того, що те, що нібито було добре і правильно років тому, сьогодні виглядає зовсім інакше. Дивіться плюси і мінуси підсолоджувачів або помилку підрахунку вмісту заліза в шпинаті:(
І вірування часом «не позбавлені». Їжа - це основна потреба людини, і коли я почуваюся добре, особливо люблю їсти. Я можу зрозуміти ваше ставлення: якщо у мене все добре, я НЕ буду їсти, насправді не розумію. Звичайно, ви хотіли сказати щось інше і просто сформулювали це невідповідно - або?

ні Анна, я так це мав на увазі. Коли у мене внутрішні конфлікти, мій мозок кричить про їжу. Коли я добре, це не вимагає багато. Для всіх це може бути різним.

Дорога Анна та дорога Даггі,
я думаю, ви обидва праві! Коли у нас все добре, ми любимо їсти і, можливо, насолоджуватися гарним обідом у колі друзів чи сім'ї. Для мене хороша їжа - це просто частина хорошого життя.
Коли нам погано, ми, як правило, їмо те, що перетравлюється і досить нездорове, часто занадто багато, а також більше поодинці, ніж у компанії. І з меншим задоволенням, ніж з почуттям примусу.
Принаймні так я це переживаю!
з найкращими побажаннями,
Катерина

Привіт, дорога Катаріно, співчуття жирному тілу - це дуже хороший початок! Це виглядає більш реальним, ніж вирок, який я критикував: Ви просто повинні вміти любити себе. Дякую за цей імпульс.

Анна, книга - це не дієта і не психологічний посібник. Ахім Петерс - вчений і пояснює, чому ми їмо - чи ні. Мені допомогло те, що він описує і доводить те, про що я завжди підозрював: коли я добре, мені не потрібно їсти.

Дякуємо за пропагування революційної книги "Міф про зайву вагу". На жаль, мені не вистачає справді надзвичайно важливого розуміння Ахіма Петерса, що є люди, яким потрібна їжа, коли вони перебувають у стресі, щоб зберегти здоров’я. Це їхня перевага (виживання) та захист!
Книга звільнила мене від десятиліть вини за свій характер. Тепер я знаю, що я належу до типу людини, яка генетично має здорову (.) Властивість їсти, коли перебуває в стресі, і в даний час жирна, але все ще здорова. Без їжі мій стрес сильно захворів би. Зараз я досі ходжу до басейну зі 150 кг. Я працюю над своєю проблемою стресу з метою стати більш гнучким і почуватись комфортніше. Може бути.
Пітерс пояснює небезпеку дієт та шлункових груп & Co., написаних дуже цікаво і зрозуміло, з дуже професійним досвідом. Книга визволила мене, я вдячний!