Чому дієти можуть схуднути?
Станом на 12 вересня 2017 р., 13:16.
Закінчилися гуляння з пишною їжею, розпочався новий рік. Це ідеальний час, щоб впоратися із власною вагою. Але ті, хто підходить до цього занадто радикально, швидко досягнуть протилежного. Потім наше тіло переходить у режим «стрес!». і зменшує горіння.
Дієта, від якої товстіє? Це звучить як суперечність у термінах, але це правда. Якщо ми занадто швидко скорочуємо споживання їжі занадто швидко під час дієти, наш організм зазнає стресу. Бо для нього це насамперед означає, що може виникнути ситуація, що загрожує життю: ми могли б померти з голоду. Тож він вчасно реагує, виділяючи гормон кортизол. З одного боку, це забезпечує уповільнення метаболізму. Ми їмо менше їжі, але ми також значно менше спалюємо. Енергетичний баланс залишається позитивним, наша вага застоюється, незважаючи на дієти або ми навіть набираємо вагу. Це залежить від людини. Крім того, гормон стресу кортизол також викликає затримку води, також для запобігання ситуації, що загрожує життю. І, на жаль, ми також бачимо воду на вазі!
Інсулін гальмує спалювання жиру
Якщо організм переживає стрес через брак їжі, він виділяє гормон стресу кортизол. Якщо потім подається їжа, інсулін вступає у гру.
Інсулін є гормональним антагоністом кортизолу. Чим більше кортизолу, тим більше інсуліну ми виділяємо, коли нарешті отримуємо щось з’їсти. Однак підвищений рівень інсуліну стримує перетворення жиру в енергію. Як результат, набагато більше жиру зберігається в тканинах, і ви набираєте вагу.
Уве фон Рентельн, дієтолог
Уве фон Рентельн, кваліфікований дієтолог, опікується нашими збірними з легкої атлетики та плавання. Зокрема, для спортсменів, що змагаються, оптимальна вага має вирішальне значення для їх успіху. Досягти цього за допомогою збалансованої дієти та підтримувати її навіть під напругою через тиск на виконання непросто.
Стрес також товстіє!
Однією з причин цього, звичайно, є те, що ми часто не харчуємось збалансовано під час та під тиском продуктивності. Після напруженого дня у вас, як правило, немає ні часу, ні нервів, щоб спокійно купувати здорові продукти. А деякі люди люблять хапати щедрі смаколики, такі як шоколад або арахіс, під тиском, щоб створити баланс і певним чином винагородити себе за те, що вони досягли. Але лише це не є причиною ожиріння, пов’язаного зі стресом.
Дослідження Університету штату Огайо пояснює, чому
Для цього спостерігали здорових жінок, які харчувались спеціально складеними стравами з високим вмістом жиру під наглядом. До і після їжі вчені перевірили, наскільки швидко спалюються калорії в жіночому організмі і як змінюється рівень цукру в крові та інсуліну, рівень ліпідів у крові та рівень кортизолу. Випробувані, які пережили одну або кілька стресових ситуацій напередодні, спалили значно менше калорій, ніж ті, хто не зазнав стресу. В середньому це було на 104 калорії менше за 7 годин.
Будьте здорові та почувайтесь добре, незважаючи на стрес
На жаль, стресу неможливо повністю уникнути у нашому повсякденному житті. Але ми можемо з цим боротися таким чином, щоб це не шкодило нам. Фізичні вправи, свіже повітря та збалансоване харчування можуть допомогти нам:
Регулярні корисні закуски не можуть уповільнити обмін речовин у стресові періоди, але вони допомагають нам засвоювати менше калорій. Це не активує рівень інсуліну додатково. Таким чином, ми можемо знизити рівень ліпідів у крові. Велика кількість життєво важливих речовин у збалансованій їжі також допомагає нашому організму краще справлятися зі стресом.
Уве фон Рентельн, дієтолог
1. Принаймні 10 хвилин на день для мене!
2. Принаймні 10 хвилин на день для моєї родини!
3. Принаймні 10 хвилин на день для моїх друзів!
4. Управління часом - не поспішайте!
5. Краще робити трохи добре, ніж робити помірно!
6. Смійтесь принаймні раз на день!
7. Розслаблення, принаймні раз на тиждень!
8. Сім годин сну за ніч!
9. Куріння - це напруга судин!
10. Алкоголь є стресом для мозку!