Чому дієти з високим вмістом білка шкідливі для вас?

Наталі Майєр

Журналіст

Опубліковано 20.02.2019

Іноді рекомендується для схуднення, іноді рекомендується для спортсменів, дієти з високим вмістом білка мають досить хороший прес. Проте дослідження зараз показує, що вони можуть мати негативні наслідки для нашого здоров'я.

[ВІДЕО] Інтерв’ю 1/5: Які ризиковані дієти? Дієта - дієтична практика, яка зазвичай призначена для схуднення. Процес не позбавлений ризику, і, маючи безліч можливих методів, не завжди легко розрізнити речі. Ми зустріли Беатріче де Рейнал, дієтолога, щоб поговорити з нами про підводні камені та ризики, пов’язані з дієтами для схуднення.

Зменшення споживання калорій без обмеження споживання необхідних поживних речовин дозволяє жити довше. Явище спостерігалося у багатьох тварин. Однак вживання занадто багато білка зменшує тривалість життя. Сьогодні дослідники з Університету Аделаїди (Австралія) нарешті знайшли пояснення цьому явищу.

Скупчення дефектних білків

"Ми показали, що підвищення рівня поживних речовин прискорює синтез білка в клітинах", - говорить професор Кріс Гордий. Однак, чим швидше цей процес, тим більше помилок допускається. Тому що настає момент, коли захисний механізм, встановлений нашим організмом для виправлення цих помилок, зникає. Потім дефектні білки починають накопичуватися. І ці дефектні білки поступово ставлять під загрозу здоров’я та тривалість життя. .