Чому дієтологи рекомендують замінювати хліб полентою, Botoșani News, News
Обережно! Ця сторінка може відображатися неправильно, оскільки ви використовуєте стару версію Internet Explorer. Оновіть зараз!
Зараз температура 7 ° C, невеликий злив
Вологість у повітрі: 87%
Швидкість вітру: 5 км/год "data-container =" body "data-location =" bottom "data-trigger =" hover "> 7 ° C
- Жителі міста
- Малюнок дня
- Життя та стиль
- Розваги
- модно
- Люди та торгівля
Чому дієтологи рекомендують замінювати хліб полентою!
Кукурудзяне борошно - надійний замінник хлібобулочних виробів, якого фахівці називають «другом тонкої кишки». Несправедливо зневажаючи, ця традиційна медицина приносить користь лише здоровим людям і тим, хто страждає на важкі захворювання.
За даними doctorulzilei.ro, щодо кількості калорій, література встановила, що 100 грамів поленти містять лише 100 калорій, тобто половину того, що ми отримуємо від тієї самої кількості з’їденого хліба. Крім того, препарат на основі кукурудзи забезпечує організм якісними складними вуглеводами, які забезпечують енергію, ситість і краще травлення.
"В Америці є добавки з крохмалем, видобутим із кукурудзи. Іншими словами, деякі люди платять великі гроші за їжу, яку ми можемо зробити дуже дешево вдома. Мені особисто подобається кукурудза, бо, по-перше, вона не У ньому є глютен, що є дуже важливою характеристикою. Мені це подобається, тому що ми говоримо про крупу, яка є джерелом крохмалю, джерелом складних вуглеводів. "Це дуже хороший антиоксидант. Існують навіть деякі дослідження щодо холодної поленти, які показують, що вона має досить низький глікемічний індекс і навіть пребіотичний ефект". дієтолог Крістіан Маргарит для Super-Hrana.ro.
Різниця між хлібом і полентою дається відсутністю глютену. Клейковина - це білок, який також має переваги, але, на жаль, також має значний ризик.
"Оскільки безглютенова дієта все ще є модною, я пропоную замість хліба поленту. Як і борошно, кукурудзяна крупа належить до категорії повільних вуглеводів, містить крохмаль, який поступово всмоктується в кров і тримає нас голодними протягом 3-4 годин. На відміну від свіжого хліба, виготовленого з дріжджами та ферментами, полента не здувається, крім того, вона не містить глютену, протеїну в злаках, який деякі люди важче переносять. У зернах кукурудзи багато каротиноїдів (звідси жовтий колір), пігменти, з яких синтезується вітамін А. Тому полента корисна для шкіри та зору, а високий вміст клітковини рекомендує її при проблемах з кишковим транзитом. Що стосується калорій, скибочка поленти еквівалентна скибочці хліба, тобто 70 Хоча 80 г поленти має 70 кал, а 100 г хліба має 230 кал, не робіть помилки, вважаючи, що полента не збиває жир. Шматочок поленти важкий (у ньому 100 г), а шматочок хліба легкий (25 г), що робить це як в кінці бути рівнозначним e. Якщо ми говоримо про гарячу поленту, вважайте, що 3 столові ложки відповідають скибочці. Суть в тому, що полента є здоровою альтернативою хлібу і позбавляє від здуття живота. Але товстіти, товстіть також », - додав він дієтолог Михаела Біліч.