Чому добре їсти кріп

Фенхель застосовується при різних проблемах з травленням, включаючи печію, кишкові гази, здуття живота, втрату апетиту та коліки у немовлят, а також для переваг у разі інфекцій верхніх дихальних шляхів, таких як кашель або бронхіт, повідомляє csid.ro.

Харчові переваги фенхелю

чому

Цибулина сирого кропу містить лише 73 калорії, 2,9 грама білка, 17 грамів вуглеводів, 7 грамів харчових волокон (28% добової потреби) і забезпечує 27% добової потреби в калії, 5% натрію, 6% вітаміну А, 11% кальцію, 46% вітаміну С, 9% заліза, 5% вітаміну B-6 і 10% добової потреби в магнію.

Крім того, він містить фосфор, цинк, мідь, марганець, селен, ніацин, пантотенову кислоту, фолієву кислоту, холін, бета-каротин, лютеїн та зеаксантин (зір), вітамін Е та вітамін К і є природним джерелом естрогену.

Яку потенційну користь для здоров’я має споживання кропу

Для здоров’я серця
Клітковина у фенхелі разом з калієм, вітаміном С та вітаміном В6 допомагають підтримувати здоров’я серця.

Вітамін В6 і фолієва кислота запобігають накопиченню гомоцистеїну - амінокислоти, пов’язаної з інфарктами міокарда та інсультами, які, потрапляючи в організм, можуть призвести до проблем із серцем та пошкодження судин.

Фенхель містить значну кількість клітковини, яка сприяє зниженню загальної кількості холестерину в крові, зменшуючи тим самим ризик серцевих захворювань.

У дослідженні, опублікованому в American Journal of Clinical Nutrition, ті, хто споживав 4069 мг калію на день, мали на 49% менший ризик смерті від ішемічної хвороби серця у порівнянні з тими, хто вживав менше калію (приблизно 1000 мг на добу).

Кров'яний тиск
Через судинорозширювальну дію калію та наявність кальцію та магнію, артеріальний тиск можна знизити природним шляхом, вживаючи цей овоч.

Зменшення кольок у немовлят, що годуються груддю
Дослідження показали, що вживання олії насіння кропу може зменшити коліки у немовлят у віці від 2 до 12 тижнів, а пропонування чаю з фенхелю, ромашки, вербени, солодки та ревеню може зменшити тяжкість кольок у немовлят.