Чому добре їсти полуницю
1. Зміцнення імунної системи.
"Полуниця є чудовим джерелом вітаміну С", - каже дієтолог Мадлен Едвардс, цитований на своєму веб-сайті Best Health. Одна порція містить 51,5 мг вітаміну С, тобто 50% від добової потреби, вітаміну, який відомий своїми властивостями, що підвищують імунітет, і є ефективним антиоксидантом.
2. Допомагає підтримувати здоровий зір.
Антиоксидантні властивості полуниці запобігають появі катаракти, а високий склад вітамінів захищає від сонячного випромінювання та покращує рогівку та сітківку ока. Згідно з дослідженням Інституту Каролінської у Стокгольмі, передозування вітаміну С може збільшити ризик розвитку катаракти у жінок старше 65 років, але лише за умови прийому з добавок, а не з фруктів чи овочів.
3. Боріться з раком.
Полуниця містить антиоксиданти лютеїн та зеаксантин та еллагову кислоту, надзвичайно корисну фітохімічну речовину. "Доведено, що елагінова кислота має протиракові властивості", - сказала Мадлен Едвардс.
4. Затримує появу зморшок.
Вітамін С, що міститься в полуниці, виробляє колаген, який корисний для підтримки еластичності шкіри. А на думку дослідників з Університету Халліма в Південній Кореї, елагова кислота запобігає руйнуванню колагену та запаленню шкіри, які є основними причинами зморшок.
5. Знизити рівень холестерину.
Полуничні фітохімікати протидіють дії ліпопротеїдів типу ЛПНЩ, що може спричинити утворення нальоту в артеріях. Вживання полуниці знижує рівень ліпідів у крові, які у великій кількості можуть осідати на стінках артерій.
6. Зменшити запалення.
Полуниця має властивість зменшувати запалення суглобів, що може спричинити артрит. Також, згідно з дослідженням Гарвардської школи громадського здоров’я, жінки, які їдять 16 полуниць на тиждень, мають на 14% менше шансів мати високий рівень С-реактивного білка (СРБ).
7. Підтримуйте нормальний артеріальний тиск .
Одна порція полуниці містить 134 мг калію і допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск, діючи як буфер проти негативного впливу натрію. Таким чином, завдяки зниженню рівня ліпопротеїдів ЛПНЩ, запалення та артеріального тиску, полуниця вважається найкращими фруктами для здоров’я серця.
8. Збільште кількість волокон.
Полуниця містить 2 г клітковини на порцію, необхідну для здорового травлення. Їх відсутність може призвести до дивертикуліту, який зустрічається у 50% людей старше 60 років. Також помірно з’їдена полуниця бореться з діабетом 2 типу.
9. Я тримаю свою вагу під контролем.
Полуниця має низький вміст натрію, цукру та калорій (близько 28 ккал на порцію).
"Полуниця містить природний цукор, але не перевищує 4 г на порцію, тоді як загальний вміст вуглеводів еквівалентний менше половини скибочки хліба. Потройте свою порцію, і ви перекусите менше 100 калорій - і набагато корисніше, ніж закуски з такою ж кількістю калорій ", - говорить дієтолог Едвардс.
10. Вони здорові в пренатальному періоді.
Фолієва кислота рекомендується вагітним жінкам або тим, хто хоче вагітності, суниця містить 21 мг на порцію. Цей тип вітаміну групи В допомагає плоду розвивати череп і спинний мозок.