Чому фісташки корисні для здоров’я та допомагають схуднути

Перш за все, щоб усі сумніви розвіялися, фісташки - це кісточкові фрукти, а не горіхи. Принаймні так бачать це ботаніки. Зрештою, нас не хвилює арахіс, фундук, фісташки, чи то бобові, горіхи чи кісточкові фрукти.

Наскільки здорові вони фісташки?

Фісташки дуже здорові. Насправді. Вони в основному невеликі, зелені електростанції в розривних снарядах. Перекусіть однією або двома жменями несолоних фісташок під час футбольного матчу або криміналу.

Це смачно, корисно, ситно, і якщо ви подивитесь на харчові цінності, ви щоразу будете відчувати щастя. Тому що це було точно здоровіше, ніж чіпси та арахісові сальто.

Зрозуміло, напевно, вам потрібні деякі цифри, факти та порівняння. 50-30-170, це середня кількість фісташок. 50 фісташок (без оболонки), важать близько 30 г і мають харчову цінність 170 ккал.

Висока харчова цінність зумовлена насиченими, ненасиченими та мононенасиченими жирними кислотами. Якщо коротко, він містить багато корисних жирних кислот. Ці 30 г містять також інші оздоровчі делікатеси.

Огляд інгредієнтів фісташок:

Всього в фісташці 30 цінних мінералів, мікроелементів та вітамінів
Фісташки мають високий вміст клітковини 10%
Мінерали у значній кількості: магній, калій, фосфор
Вітаміни у значній кількості: А-каротиноїди, вітаміни В1, -В6 та -Е
Мікроелементи у значній кількості: мідь, марганець, залізо
цінні жири: включаючи лінолеву кислоту та високу частку мононенасичених жирних кислот
Білки: приблизно 20%

Якщо вас цікавить точна інформація про грами та мікрограми для окремих поживних речовин, ви можете переглянути їх у будь-якому поживному калькуляторі.

Захисний ефект від хвороб

Гарна порція гама-токоферолу, форми вітаміну Е, є чудовим антиоксидантом (уловлювач вільних радикалів, захист від раку). Німецький фонд легенів у Ганновері обережно висловився про можливий захист від раку легенів, а також деяких інших видів раку при регулярному споживанні.

Мікроелементи допомагають виробляти ферменти та виконувати свою роботу. Особливо в області обміну речовин і будови сполучної тканини.

Вітаміни групи В забезпечують міцні нерви. Вітамін В1 і В6 також вважаються вітамінами спортсменів.

Склад жирних кислот має регулюючий вплив на рівень ліпідів у крові, підвищує рівень хорошого холестерину (ЛПНЩ) та знижує рівень ЛПВЩ та тригліцеридів у крові. Це в першу чергу запобігає серцевим захворюванням.

Цілющі речовини можна також розпізнати за кольорами. Колір щось говорить про інгредієнти фісташок. Цінними антиоксидантами є бета-каротин (жовтий, оранжевий), лютеїн та зеаксантин (жовтий, зелений), хлорофіл (зелений), антоціани (фіолетовий) та поліфеноли (жовтий, білий). Кажуть, чим зеленішим, тим краще.

Але фісташки товстіють, так?

Фісташки містять жир, але я ніколи не чув, щоб хтось жирів від споживання фісташок або подібних горіхів. У фісташках 50% жиру. Кожен грам жиру має 9 калорій, це факт. Не повинен нас турбувати далі.

Поволі набридли фісташки

Цінні моно- та поліненасичені жирні кислоти, змішані з великою кількістю клітковини та високим вмістом білка, працюють разом у фісташках. Це означає, що вони заповнюють вас. Тому дуже малоймовірно, що ви будете їсти собі жир на фісташках.

Схуднути за допомогою фісташок, в один бік?

Не те, щоб той, хто серйозно хоче схуднути, думав, що їм залишається лише з’їдати жменю фісташок на день, і кілограми скидають. Зрештою це не так просто.

Дослідження з США: Дві групи людей, які готові схуднути, встановили на 500 калорій менше на день. У межах цього діапазону калорій одна група отримувала 75 фісташок на день, інша - 57 г кренделів. Звичайно, обидва з однаковою кількістю калорій.

Очікуване диво: група фісташок скоротилася швидше. Звучить багатообіцяюче, зрештою, немає абсолютно жодних підстав забороняти ці смачні ядра з меню.
Таким чином, фісташки можуть підтримувати зусилля щодо схуднення.

Ось позитивні властивості фісташкової дієти, коли мова йде про схуднення:

1. Марганець

Марганець бере участь у метаболізмі вуглеводів, а також у побудові та регенерації кісток. Зрештою, фантастична якість - це вітання, коли з проковтуванням їжі робиться щось корисніше, ніж надягати жирові прокладки.

2. Мідь

Мідь також бере участь в обміні речовин. Це гарантує, що вживана їжа використовується розумно для якості сполучної тканини і не стільки для кількості жирової тканини.

3. Калій

Калій - це електроліт. Це підтримує необхідний кислотно-лужний баланс в організмі. Калій допомагає накопичувати в організмі власні білки з вуглеводів і, отже, опосередковано бере участь у нарощуванні м’язів.

М'язи замість жиру, поки що звучить добре. Вітаміни В1 і В6 також допомагають в енергетичному та жировому обміні.

4. Харчові волокна

Висока частка клітковини допомагає в догляді за кишечником, має пригнічувач апетиту та уповільнює всмоктування вуглеводів. Як результат, він має регулюючий вплив на рівень цукру в крові.

5. Насиченість

Високий ступінь ситості завдяки суміші ненасичених жирних кислот, білків і клітковини.

6. Їжте повільно

Менше споживання завдяки природному "лиху чаші". Насправді дослідники хочуть з’ясувати, що просто складаючи порожні миски на стіл, відносно рано у нас активізується гальмування їжі.

Крім того, є повільніше харчування через розмотування з чаш, як можливість своєчасного повідомлення про повноту.

Де найкраще купити фісташки?

Правильно, це залишає питання якості та джерел постачання. Хоча в кожному дисконтному магазині є смажені та солоні фісташки, а також смажені та несолені фісташки, знайти несмажені натуральні фісташки трохи складніше. Більшості людей смажена версія сподобається більше.

Але несмажені фісташки - це хіт для подальшої обробки на кухні, наприклад, для скоринки баранини, щойно засмаженої як салатна начинка або як саморобне фісташкове морозиво. Крім того, не потрібно турбуватися, що якщо процес обсмажування буде занадто гарячим, більша частина поживних речовин буде знищена.

Фісташкові види, хороша якість, хороше зберігання

Найкращі фісташки просто досить хороші. Поки деякі люблять каліфорнійські фісташки, інші серця б’ються лише за оригінал, іранську, чи ви віддаєте перевагу турецьким фісташкам? Вибагливим фісташковим снобам можуть сподобатися лише ті з Сицилії, з Бронте. Смолисті, які мають найкращий смак, коли вони чисті, словом, найкращі фісташки у світі.

Фісташки швидко прогіркають через високий вміст жиру. Якщо вони зберігаються занадто вологими, вони сприйнятливі до зростання цвілі. Зберігаючи, переконайтесь, що вони прохолодні та сухі.

Висновок

Фісташки містять багато корисних поживних речовин, будь то для схуднення чи нарощування м’язів, включіть ці горіхи у свій раціон. Вони сприяють вашому здоров’ю, а також смачні.