Чому гарбуз - це овоч для схуднення; осінь і л; зимові рецепти Тіті

овоч

Її солодкий смак і дуже кремова текстура можуть привести нас до думки, що гарбузи не є нашими друзями. Ні! Гарбуз особливо низькокалорійний: він не містить більше 20 кал на 100 г. Достатньо, щоб спонукати нас помістити це в наші осінні меню.

Кишковий стимулятор

Дія гарбузової клітковини (1,3 г на 100 г) посилюється манітолом, проносним цукром. Завжди вживані у вареному і часто перемеленому вигляді (супи, пюре), ці волокна переносять особливо добре.

Страхування красивої шкіри

Після моркви та шпинату гарбуз є одним із овочів з найвищим рівнем провітаміну А (2 мг на 100 г), необхідного для сяйва шкіри. Чим більше помаранчевої м’якоті, тим вона багатша.

Союзник проти холестерину

Пектини, що містяться в м’якоті гарбуза, затримують проходження цукру в кров. Вони також затримують частинки холестерину і частково зменшують їх поглинання.

Суп з гарбуза та картоплі
Зі відповідно 320 мг та 500 мг калію на 100 г (з дренуючими властивостями), ці два овочі змішуються у спеціальний елімінаційний крем.

Гарбузовий пиріг і пластівці мигдалю
Вітамін Е у мигдалі підсилює дію гарбузових каротиноїдів для захисної дії проти раку та серцево-судинних захворювань.

Джерело: Top Health