Чому хліб так важливий для стількох людей?

Там, де багато людей з низьким рівнем доходу, хліб - одна з найекономніших продуктів харчування - важлива частина щоденного раціону.

людей

У США, де рівень життя вищий, споживають велику кількість хліба. Однак лише 14% добових калорій у раціоні людей означає хліб.

Але навіть така кількість хліба забезпечує деякі поживні речовини, які вважаються необхідними для організму: 20% білка, 26% тіаміну, 24% нікотинової кислоти, 14% рибофлавіну, 34% заліза та лише 17% добової потреби в кальції. Тому хліб важливий.

Оскільки білий хліб споживає стільки людей і оскільки люди з низькими доходами споживають велику кількість хліба, було встановлено, що таким чином люди можуть отримувати поживні речовини, до яких вони не мали б доступу. Як рішення, хлібопекарська промисловість деяких країн «збагачує» хліб поживними речовинами.

Хоча легко купити хліб у певному магазині, набагато приємніше готувати його вдома, якщо є час. Ось так ви побачите, скільки працювали люди, коли їм доводилося щодня готувати хліб вдома.