Чому худнути в групі простіше - Штутгартер Цайтунг
За допомогою 21-денного лікування метаболізму жінки хочуть позбутися зайвих кілограмів разом. Це вже друга спроба для учасника. Цього разу нарешті це має спрацювати.
Вайхінген - овочі з курячою грудкою, картоплею з кальрабі та пиріжками з гамбургерного тартару - жінки на курсі Біргіт Ліпп для схуднення проявили креативність під час приготування їжі. На своїх щотижневих зустрічах вони обмінюються низькокалорійними рецептами, говорять про успіхи, важкі етапи та про їжу, якої вони дуже сумують. "Я дуже люблю їсти солодощі", - каже Мартіна Кох (ім'я змінено). Шматочок торта між ними дуже спокусливий. Цукор, вуглеводи та жири категорично заборонені на фазі схуднення 21-денного лікування метаболізмом.
Професійні та приватні виклики ведуть до старих зразків
П’ять років тому Мартіна Кох вже схудла за допомогою метаболічного лікування. Тоді вона схудла на 13 кіло. "Я зробила це, тому що раніше була вагітною і просто не могла скинути вагу", - каже 37-річна. Після схуднення вона могла зберігати свою вагу близько трьох років. "Потім я знову впала в старі візерунки, ввечері знову їла шоколад", - каже вона. Причиною того часу були професійні та приватні проблеми. Тож цього року вона наважується спробувати ще раз - ще одне метаболічне лікування, знову протягом шести тижнів. Для цього вона приєднується до ще десяти жінок, які регулярно зустрічаються з Біргіт Ліпп, щоб поговорити про здорове харчування та зважитись.
Ліпп є натуропатом і пропонує різні курси схуднення на основі метаболізму для груп та людей. Особливість 21-денного лікування метаболізму полягає в тому, що люди, які худнуть, проходять різні фази, коли їм дозволяється їсти різну їжу та регулярно приймати глобули, що має зменшити тягу та підтримувати високу мотивацію.
Теоретично кожен може самостійно схуднути таким чином. "Але тут ви також відчуваєте тиск групи", - каже Мартіна Кох. У Вайгінгера його вже не буде - через три тижні жінки зустрінуться востаннє, оскільки тоді фаза схуднення лікування закінчується. Кох добровільно продовжує цю фазу ще на три тижні. "Я все ще мотивована, і думаю, що все-таки втримаюся", - каже вона. Наразі вона схудла на шість кілограмів.
Використовується спеціальна шкала
На останній сесії Біргіт Ліпп пояснює, які жири учасники можуть знову їсти у фазі стабілізації, тобто після схуднення. "Хороші жири важливі для нервів і мозку", - пояснює вона. Наприклад, горіхи та авокадо мали б багато корисного жиру. Слабке місце: вони також калорійні. І це те, на що споживачі звертають увагу на кожному етапі: Коли вони худнуть самі, їм не дозволяється споживати більше калорій на день, ніж вони б споживали у стані спокою. Це споживання називається базальною швидкістю обміну речовин - і вона обчислюється за спеціальною шкалою, на якій жінки стоять щотижня. Це не тільки показує вагу, але також показує базальну швидкість метаболізму, відсоток жиру в організмі, м’язову масу та кісткову масу залежно від віку та зросту. Ці показники слід контролювати під час схуднення, «щоб м’язова маса не зменшувалася», говорить Біргіт Ліпп. У фазі після схуднення дозволяється на 100-200 калорій більше базової швидкості метаболізму, щоб не набрати занадто багато ваги. В принципі, наступне також стосується людей, які не хочуть худнути: Ті, хто споживає приблизно на 400 калорій більше, ніж базальний рівень обміну на день, зберігають свою вагу.
Через три тижні після закінчення курсу Мартіна Кох також закінчила фазу схуднення. За шість тижнів вона схудла на вісім кілограмів. "Ще трохи було б непогано", - каже вона, дивлячись на 13 кілограмів, які вона втратила минулого разу. Тепер вся справа в збереженні нової ваги. Це означає: ще шість тижнів обмеженого харчування. "Тепер я знову можу споживати олії та жири в помірних кількостях", - пояснює Кох. Слід завжди стежити за вагою. Поступово їй знову дозволяють нормально харчуватися.