Чому і як планувати свої меню Ma conscience écolo
Підготовка меню заздалегідь може здатися нудною, але це єдиний спосіб швидко придбати продукти, не перевищуючи бюджет і не надто рвучи волосся. То як ви плануєте своє меню? Я тобі все кажу !
Навіщо планувати меню ?
Усі говорять це, і це правда: планування меню на тиждень допомагає у повсякденній організації. Немає секрету: маючи точний список покупок, ви не тільки економите час у магазині, але крім того уникаєте вибуху бюджету, обмежуєте витрати коштів та заощаджуєте час на підготовку страв.
Заощадити гроші
Це очевидно: коли ти не знаєш, що їсти, ми купуємо відповідно до наших побажань та/або акцій в магазині. Що швидко вибухає бюджет покупок !
Плануючи своє меню, ви чітко уявляєте собі харчування тижня. Зі своїм списком покупок я точно знаю, що купувати, я не бовтаюся по поличках і не купую (занадто багато) непотрібних речей, які будуть гнити в задній частині шафи. Ось чому це важливо складіть список і дотримуйтесь його.
Щоб уникнути марнотратства
Роблячи покупки без прогнозу, ми часто схильні купувати занадто велику кількість і одночасно забувати речі. Хто ніколи не знаходив себе з повним холодильником і не мав бажання на вечерю ?
Меню планування також є готуйте потрібну кількість і уникайте накопичення швидкопсувних продуктів. На вихідних я зварила все, що купила, а холодильник порожній. Навіть моя комора не заповнена, тому що я завжди купую лише потрібну суму.
Для економії часу
Коли ти робиш покупки без списку, ти бовтаєшся біля магазину, ти блукаєш, як загублена душа, не знаючи, що взяти. Подумайте, що витрачати 30 хвилин на перелік своїх страв - це марна трата часу, і у вас є кращі справи? Подумайте ще раз, це економія часу.
Покипри хорошому списку покупки робляться набагато швидше: 30 хв у органічному магазині, дивіться в руках! А під час їжі мені не потрібно задаватися питанням про свій холодильник. Все заплановано! Я можу запрограмувати приготування їжі, замочити бобові або підготувати овочі заздалегідь.
Як спланувати меню ?
З тих пір, як я прочитав Наташу з Les Echos Verts на тему "Чому і як планувати меню", планування меню ніколи не було простішим! Я її усиновив техніка планування абсолютно блискучий. Принцип полягає в тому, щоб планувати один тип страви на день і знаходити від 3 до 4 варіацій, які триватимуть цілий місяць, не з’їдаючи одне і те ж двічі. Наприклад, якщо понеділок - день рису, ми можемо приготувати рисовий плов, різотто, рис з овочами тощо.
Раз на тиждень, витрачайте від 30 хвилин до 1 години, щоб встановити тиждень меню. Ви можете знайти натхнення в Інтернеті (блоги, кулінарні сайти, pinterest, facebook ...) або у своїх кулінарних книгах та журналах. Після того, як меню підготовлено, напишіть свій список покупок з усіма інгредієнтами, необхідними для меню, спочатку перевірте, чи немає у вас у шафах того, що вам потрібно.
Особисто на вихідних я встигаю спекти пироги, кіш чи піцу чи інші страви, які вимагають невеликої підготовки. Залишок тижня я замість цього готую макарони, рис, сочевицю тощо. залежно від дня тижня. Я запланував один вечір на залишки їжі, що дозволяє мені переносити меню, якщо ми йдемо до ресторану або їдемо з родиною.
Вуаля, у вас є всі ключі в руках, щоб організувати тиждень меню! Як справи? У вас є кілька порад, якими можна поділитися ?