Чому імбирний чай є фільтром кави сучасності
Фото: Мауріціо Ді Іоріо
Вже деякий час ті, хто стоїть на офісних кухнях, бачили не тільки кухлі з висловами та блискучі кавові машини. Але перш за все люди, які нарізають бульби соломкою і заливають їх гарячою водою, поки у них не з’явиться відвар кольору сечі, в якому плавають частинки у формі сірників: імбирний чай. За повідомленнями ЗМІ, коли бос Telekom Тімотей Геттгес вранці виїжджає на зустрічі в Learjet, він спочатку випиває склянку імбирного чаю з лимоном. Франкфуртер Рундшау сказав про нового тренера "Баварії" Ніко Ковача: "Алкоголь - це не його річ, швидше як імбирний чай"., не кажучи вже: хтось завжди надягає горщик. Імбирний чай - це нова фільтруюча кава.
Це не може бути лише смаком. Гаряча вода з імбиром не дуже смачна, і тоді вона має гострий смак, який ви повинні компенсувати свіжовичавленим лимонним соком, листям м’яти та медом. А найпізніше після двох чашок у вас нагрівається жар, ніби у вас в сауні за спиною настій. Або симптоми менопаузи. То чому люди наливають у них галонів імбирного чаю? Можливо, через лікувальні властивості, що приписуються імбиру. Кажуть, що ефірні олії та їдкі речовини з кореневої мережі допомагають вирішити проблеми з кровообігом та шлунком, полегшити хворобу під час подорожі та знизити артеріальний тиск. Або це тип препарату? У пілінгу та подрібненні імбиру є щось побожне, як церемонія в японському чайному домі. Наче через різні етапи, які проходить людина, готуючи чай, душа також може досягти іншого стану. Чиста нація.
Імбир в основному вирощується в Індії і відіграє центральну роль в Аюрведе, саме тому природним середовищем існування імбирного чаю є оздоровчий центр. Там його подають у пастельних кольорових керамічних посудинах між тиковими шезлонгами та стосами рушників і повільно приймають при свічках, уважності та придатності для пиття, так би мовити. Звідти імбирний чай спершу потрапив у хіпстерські кафе великих міст, а потім на лікарняні ліжка в країні, де неважливо, від чого ви отримуєте напади тепла, від лихоманки чи від чаю. Поки він не передавався все далі і далі і в якийсь момент не прибув у низину цієї землі, на парти офісів.
Найбільш читані цього тижня:
Каштани люкс
Як знає наш кулінарний оглядач, ньоккі можна чудово вдосконалити за допомогою каштанів. Попрацюючи з рецептом, він також робить кулінарне відкриття з далекосяжними наслідками.
І там він стоїть зараз, оточений горами імбирної шкірки, вичавленими половинками лимона і вичавленими пляшками з медом з Китаю. Імбирний чай став напоєм працездатного населення. Вона застрягла на фігнях, як це описав американський антрополог Девід berребер: в офісній роботі є високі терміни, такі як "радник з питань технічної неплатоспроможності", "координатор портфеля" або "адміністратор інтерфейсу", але значення якого ніхто не розуміє, Найменше всіх самих працівників. Їм залишається лише почекати, побачити та випити імбирного чаю. І щоб переконати себе, випиваючи, що ви живете самовизначено і здорово, так, просто зробіть п’ять хвилин оздоровлення. Де ви просто сидите в похмурій великій кімнаті, на милість похмурого існування.
Редактор столичного офісу Зюддойче Цайтунг пише тут поперемінно з Тобіасом Габерлем, Дірком Гізельманом та Ларою Фріцше про напої, які цього заслуговують.
Вас також можуть зацікавити:
"Чай має таку ж складність, як і вино"
Приберіть мішок: англійка Генрієтта Ловелл хоче, щоб люди пили кращий чай. Вона вважає, що це може змінити світ.