Чому я не їм тропічних креветок
На ринку в основному є три типи креветок: білі креветки, тигрові креветки та скандинавські креветки. Перші два види, як правило, походять з Азії, а походять з аквакультури. Їх називають тропічними креветками. Вони досягають більших розмірів і є найбільш популярними. Оскільки я зацікавився впливом їжі на навколишнє середовище, я більше не їм тропічних креветок.
Руйнування екосистем
Для розвитку фермерства креветок в Азії в мангрових заростях будуються водойми. Мангрові зарості - це екосистема, що характеризується солонуватою водою. Вони зустрічаються в районах, що межують із сушею. Це дуже важлива екосистема, оскільки там мешкають виключно кілька видів рослин і рослин. Вони також є важливим джерелом засобів для існування людей, які там живуть.
Як і в будь-якій аквакультурі з відкритою системою, всі відходи від вирощування креветок потрапляють безпосередньо в навколишнє середовище: послід, пестициди, антибіотики тощо. Зрозуміло, це без урахування хвороб, які процвітають у господарствах з такою високою щільністю, та креветок, які рятуються від ставків і осідають у цих і без того ослаблених умовах. Тому на місцеве населення сильно впливає будівництво цих ферм для креветок, які роблять воду непридатною для життя видів, що були там раніше.
Рабство
Минулого тижня видання The Guardian опублікувало звіт про виробництво тропічних креветок у Таїланді. Виявлено, що пропозиція тропічних креветок залежить від рабства. Людей продають (так, так, продають!) Капітанам човнів піти ловити рибу, яку використовуватимуть для годівлі креветок у ставках для вирощування. Вони можуть проводити місяці на цих човнах, не отримуючи грошей і не маючи можливості повернутися на сушу. Якщо вони намагаються кинути виклик їхнім умовам, їх побивають або навіть вбивають. Коротше кажучи, конкурентоспроможні ціни на тропічних креветок засновані на загальній експлуатації людей.
Відповідальні альтернативи
Коли ми знаємо про процес, який приносить тропічні креветки на нашу тарілку, ми раптом відчуваємо менше схильності їх їсти. Нам доступні два рішення. Спочатку можна вирішити взагалі не їсти креветки. Існує безліч інших морепродуктів та риби, які відповідають за вибір.
В іншому випадку ми можемо звернутися до скандинавських креветок (їх також називають креветками Matane). Це невеликі дикі креветки, яких відповідально ловлять у затоці Святого Лаврентія. Ще одна перевага - вони також багатші на омега-3, ніж тропічні креветки.
Повторюю, але ми маємо силу тричі на день голосувати нашої форком. Ви проти знищення морського середовища та експлуатації людей? Припиніть купувати тропічні креветки! Це вибір їжі, який не має великого значення в нашому житті, але може зробити величезну різницю для всіх, хто займається цією галуззю, не обов’язково бажаючи цього.
Оновлення від 24 листопада 2015 року: Компанія Nestlé випустила новий звіт, в якому визнала, що всі компанії, які постачають тайські морепродукти, включаючи себе, ризикують використовувати рабів. Для отримання додаткової інформації про новини, тут.