Чому я п’ю каву без цукру та без молока SMARANDA
Останнім часом я пом’якшував написання, бо Муза, напевно, втомився від мого хаотичного графіка і перейшов до інших більш гостинних блогів. Тепер, коли справа доходила до цієї музи, я завжди уявляв, що вона дуже схожа на мою бабусю, маму Діку з Бухареста через Каракал. Насичений, жадібний, прагматичний аж до цинізму та з гумором з ольтенівського, який жалить, як гострий перець. Ви можете пізнати її ближче тут.
Період, в який я не писав у блозі, збігається, як бачите, з періодом, в який я поставив у дужках питання креативної кулінарії. Тож я можу собі уявити, що вищезгадана Муза в крещендо каже наступне:
- Слухай, кохана, ти не готуєш їжу для когось? Тільки приготовлені макарони, як і ваша інша велика? А салат ?! А салат? Ваші зуби будуть рости, як кролики ... Ви всі божевільні від цих салатів! Знайте, що я залишаюся ще 5 хвилин і йду. Ви пам’ятаєте, коли ви були маленькими і дуріли з братами, що ви обоє з’їли мою душу, прости мене Бог, як я погрожував вам поїхати до Кокути та Іонеля? (Н.А. Це були вигадані зразкові діти, які нікому не споживали душу, мали чисті носовички, обрізали цвяхи і їли все з тарілки.) Ну, ви знаєте, що дотепер жарти, але я справді їду. Ви дізналися мої рецепти, манери за столом, навіть залишили Санду Марін у виданні принцепсу. А що ти робиш - гриль з курячих грудок ?! Хворієте по дому? Ось і все, де, блін, мої капелюх і гаманець, бо вони були тут, у буфеті.
І так склалося, що він пішов не одним шляхом.
Діка, як і всі ми, жінки в цій строкатої нації, був чудовим гурманом. Вранці, коли йому доводилося будити мене до школи, він заходив до мене в кімнату, падаючи на ліжко, і починав солодким голосом.
"Любий мій, що я буду готувати тобі сьогодні?" Нехай Діка приготує вам суп з варениками, того гарного, якщо ви хочете їсти його з петрушкою, перцем і тертим сиром зверху?
-Хаааа, ну, Діко, я сонний, дай мені ще 5 хвилин.
- Я не дозволяю тобі знову заснути. Якщо хвоста немає, і я знаходжу його, я беру горобців у м'ясника Тудоріка в кутку від Попа Нан. І я їх роблю в духовці, у винному соусі. З пюре. І соління. Птіу, від цього в мене поливався рот.
Так, так почалися дні для бідного мене. Якщо це був не суп з варениками, то це був остропель, яловичий бульйон, фарширований перець, мариновані фрикадельки, лози в картоплі, картопляне рагу, кисла огіркова їжа, куряча паприка, оливковий язик тощо і так далі. Тож не дивуйтеся моїм кулінарним діям, так?
- Ти, ро-хо-хо-хог, - сказав я, натягнувши ковдру на голову, - я навіть погано прокинувся, і ти береш мене з їжею.
- Ну, я беру вас, як я не можу вас взяти, я не бачив, як ти зблід вчора ... Мадам Когальнічану також сказала мені, коли я зустрів її вчора у Траяновому залі. "Діко, Діко, їй не добре з цією маленькою. Вона худенька і біла, як привид ». Ось що він мені сказав! І вона знає, що була мікробіологом. Звичайно, у вас анемія, я повинен відвезти вас до доктора Бранцей, щоб знову зробити аналізи і дати вам заліза.
- Я вдарю вас праскою по голові, якщо ви не дасте мені заснути.!
- Добре, кохана, гаразд, якщо я поговорю з нею, я пробурю! Це те, що мені потрібно, якщо я вб’ю себе, щоб нагодувати шалену сім’ю. Навіть якщо я був гурманом на фронті, до мене так не ставилися. Подивіться, що ви залишили на тумбочці какао і два-три канапе ...
Він залишив напівхлопнувши двері, щоб показати своє роздратування. Він залишив мене з одним з найстрашніших монстрів, з якими мені доводилося стикатися в дитинстві та юності: моторошне, нудотне, неможливе какао з молоком. Підсолоджені як мінімум ТРИ! ложки цукру. Покритий шаром (жахливим, якщо ви питаєте мене) жовтуватого каймаку. І з незмінно трагічною долею: я схопив чашку двома пальцями і вилив у раковину ванної. На полиці, прикриваючи сліди, як досвідчений рецидивіст, я залишив краплю какао на дні чашки як зразок і хірургічно вимив раковину. Від травми цього пекельного видумки я п’ю каву без цукру та без молока. Чим чорніша і гіркіша моя кава, тим краще! Парадоксально, але коли я його п’ю, я часто ніжно і з посттравматичним тремтінням думаю про матір Діку та її ранкову чашку висококалорійного какао.
Фото: Янко Ферліч від Пікселів
- Мама Діка та дівчатка
- Мама Скажи фотографу
- Мама Діка в середній школі
- Мати Діка та тітки Ана, її сестра, з батьком Себастьяном Радовичами
