Чому картопля фрі може бути кращою для ВАС, ніж чудова жінка-салат
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.
Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.
Стандартні дієти не є ключем до отримання тонкої лінії талії
Ви, мабуть, знайомі зі старою приказкою: «Те, що корисно для одного, не може бути поганим для іншого». На підставі поточних результатів дослідження ми зараз додаємо цій мудрості невелике оновлення: «Те, що знижує рівень цукру в крові, може збільшити рівень цукру в крові іншого дозволяти."
Це може звучати не так просто, як здається, але це може бути ключем до фігури вашої мрії. Оскільки вчені кажуть, що індивідуально підібраний вибір їжі, на відміну від стандартної дієти, може сприяти здоровому харчуванню та знизити ризик розвитку діабету та ожиріння.
"Великі відмінності, які ми виявили у підвищенні рівня цукру в крові у різних людей, які всі споживали однаковий прийом їжі, показують, що персоналізована дієта більше підходить для збереження здоров'я, ніж універсальні рекомендації щодо харчування", говорить професор Еран Сегал з Інституту Вейцмана в Ізраїлі.
Сегал та його колеги з Інституту Вейцмана протягом тижня супроводжували 800 людей і контролювали споживання їжі, фізичну активність, звички сну та рівень цукру в крові. Виявилося, що учасники дослідження вражаюче по-різному реагували на одні і ті ж продукти.
Один учасник виявив, що рівень цукру в крові швидко зростав із споживанням банана, але не після вживання печива. Інший випробуваний показав абсолютно протилежну реакцію. В інших випадках дослідники виявили, що дієта, заснована на високому рівні глюкози, призвела до підвищення рівня цукру в крові, тоді як інші випробовувані реагували на білий хліб, але не на споживання глюкози.
Результати дослідження чітко вказують на необхідність розробки особистих дієтичних рекомендацій з метою зменшення ожиріння та діабету, які є одними з найсерйозніших ризиків для здоров'я, що впливають на людство.
Для неспеціалістів результати дослідження означають простою мовою: дієта, яка підходить для члена сім'ї або колеги по роботі, не обов'язково призведе до бажаних для вас результатів. Причиною цього є обмін речовин, який дуже індивідуальний у кожної людини.
"Як вченим нам часто доводиться стикатися з дуже основними питаннями", сказав д-р Еран Елінав з відділу імунології Інституту Вейцмана. "Але ця робота має потенціал, якщо ідея розвиватиметься далі, покращити стан здоров'я мільйонів людей у всьому світі".
Категорії:
- Здоровий
- харчування