Чому майже всі дієти (доводиться) провалюються
Багато дієт - це нісенітниця, однобічність, часто навіть шкідлива для здоров’я і тому не є стійкою.
Всім відомий страшний ефект йо-йо і невдачі незліченних спроб дієти.
При дієті на основі дефіциту метаболізм вважає, що почався голод. Як і в далекому минулому, наша система переходить на аварійну програму. Це призводить до того, що метаболізм сповільнюється через зменшення поживних речовин та нестачу вуглеводів. Недостатність мозку в глюкозі (гомеостаз) призводить до відчуття голоду, а відсутність енергоносіїв призводить до зниження працездатності та нездужання. Крім того, організм розщеплює більше власного білка, тобто м’язів і тканин замість жиру, що призводить до подальшого зниження рівня основного метаболізму. Як результат, дієта незабаром неминуче зазнає невдачі.
Але цього недостатньо: Навіть якщо після цього вам доведеться їсти нормально, організм негайно зберігає з’їдені вуглеводи у своєму резервуарі, щоб бути готовим до такого майбутнього періоду голоду. Через зменшення базального обміну обробляється менше. Результат йо-йо, відомий і побоюваний усім нам, а також ще гірше співвідношення м’язової маси до жиру - це результат.
Ключ до успішної дієти полягає у збалансованій, високоякісній дієті, яка адаптована до щоденних харчових потреб та рівної кривої цукру в крові протягом дня. Якщо рівень цукру в крові занадто низький, спостерігатиметься тяга та падіння показників. Якщо він занадто високий, інсулін виводиться, а надмірно високий рівень цукру в крові перетворюється на жир. Однак відповідне харчування, як правило, не вдається через ноу-хау, складність і доступність у будь-який час або через "зручність використання".