Чому ми хочемо більше їсти на ніч?
Чому ми хочемо більше їсти на ніч? ?
Вважається, що найбільший голод, який відчуває людина вночі, пов’язаний з гормонами стресу та голодом, що, як кажуть, призводить до булімічної поведінки. Ось що пояснює нове американське дослідження, яке проводили 32 людини.
Хто ще не хотів, повертаючись додому ввечері, кинутися на потріскану шоколадку, спокусливий шматок сиру чи навіть цей непереборний тістечко? Згідно з науковим дослідженням, опублікованим у Міжнародному журналі з ожиріння, така булімічна поведінка буде гормональне пояснення: ввечері рівень гормону голоду збільшиться, а рівень ситості зменшиться, ця тенденція зросте, якщо додати стрес.
Люди, схильні до запою, страждають більше
Для дослідження дослідницька група набрала 32 учасника із зайвою вагою (19 чоловіків та 13 жінок) у віці від 18 до 50 років. Половина з них страждала переїданням, розладом харчування, що характеризується запоєм. В іншому випадку учасники мали гарне здоров’я.
Протокол був таким: усі учасники мали поститись 8 годин, а потім з’їдати рідку їжу об’ємом 608 калорій або о 9 ранку, або о 16 годині. Через дві години після цього прийому їжі учасники пройшли стрес-тест і провели тести для вимірювання голоду та гормону стресу. Через тридцять хвилин після стрес-тесту їм подали фуршет, включаючи піцу, печиво та солодощі.
Результат: Гормони голоду були більш активними ввечері, і тим більше після епізоду стресу. Дослідники також повідомляють, що люди, які переїдають, більше зазнали впливу цього біологічного явища і повідомили про зниження почуття ситості вночі.
Їжте раніше і зменшуйте стрес, щоб уникнути нічних перекусів
«Наші результати свідчать про це вечір - це час високого ризику для переїдання, особливо якщо ви перебуваєте в стресі і вже схильні до переїдання або переїдання”, Резюмує Сьюзен Карнел, провідний автор дослідження. "Хороша новина полягає в тому, що завдяки цим новим знанням люди можуть вжити заходів, щоб зменшити ризик переїдати вночі, їсти раніше дня або шукати інші способи впоратися. Стрес", - підсумовує вона.