Чому ми п’ємо каву після їжі
Опублікував Lejardindacote 20 липня 2020 р. 20 липня 2020 р
Пити каву після їжі - це усталена традиція для мільйонів любителів кави по всьому світу. Незалежно від того, чи це еспресо, без кофеїну або наполовину кава/наполовину суміш без кофеїну, воно цінується з багатьох причин.
Починаючи від культурних традицій, до дієт, до людей похилого віку, які хочуть «трохи пришвидшити травлення», кава після їжі не тільки стала усталеною традицією, але й має багато користі для здоров’я.
Вживання кави після обіду комусь може здатися непередбачуваним. Зрештою, кава повинна тримати вас неспаними та напоготові, а для більшості людей їжа безпосередньо перед сном. Ось чому еспресо - улюблений напій мільйонів людей. Він містить менше кофеїну, ніж лише одна чашка кави. Але давайте подивимося, чому кава зарекомендувала себе як дуже типовий напій після їжі.
Зміст
Сімейна традиція
Останнє, що хотілося б зробити багатьом молодим людям, це поспілкуватися з мамою та татом, випиваючи кави після їжі. Однак, чим старше ви стаєте, тим більше ви прагнете активно шукати компанію своїх старих батьків чи сім'ї та друзів загалом. Що може бути краще чашки еспресо, приготованої з чудовими капустами тассимо після їжі з коханими ?
Зустріч зі своїми близькими за чашкою кави - чудовий спосіб зміцнити сімейні узи. Багато сімей досі беруть участь у щотижневих або щомісячних "сімейних домашніх вечорах", де батьки, брати та сестри та інші члени сім'ї збираються в одному місці для великого обіду та розмов.
Трохи культури навколо кави
Традиційно різні культури частують чашкою кави після їжі. Наприклад, італійці воліють пити капучіно вранці. Молоко, яке воно містить, вважається багатою їжею, і його слід пити лише на початку дня. Зазвичай еспресо п’ють опівдні або ввечері, оскільки воно швидко вживається і, як вважають, допомагає травленню.
Голландці іноді балуються тим, що вони називають "koffie verkeerd", що буквально означає "зворотна кава". У koffie verkeerd подають склянку молока, що містить невелику кількість кави. Його подають у невеликій склянці і призначений для сприяння перетравленню їжі.
У Франції кава є невід’ємною частиною національної культури. Після вечері чорну каву зазвичай подають з коньяком. Ви також можете подати напій під назвою Café Granit, який представляє собою інтенсивну, але солодку каву зі смаком лікеру мокко.
Американці мають велику різноманітність традицій кави, головним чином завдяки мультикультуралізму їхнього суспільства. Люди, які іммігрують до Америки, зазвичай дотримуються способу споживання кави у країні походження.
Лічильник калорій
Чорна кава може допомогти вам схуднути, оскільки вона має пригнічуючий апетит ефект. Для людей, які харчуються поза приміщеннями та намагаються схуднути, чорна кава є чудовою альтернативою висококалорійним шоколадним десертам у меню.
Кава допомагає частіше мочитися, що запобігає набору ваги від накопичення води у вашому тілі. Це також багате джерело антиоксидантів, яке, як кажуть, допомагає людям схуднути.
Це також низькокалорійний напій. Поки не додають цукор, молоко та інші підсолоджувачі, він містить рівно 0 калорій. Хлорогенові кислоти, що містяться в ній, допомагають зменшити жирові клітини і всмоктувати більше глюкози в кров. Це в свою чергу зменшує всмоктування жиру.
Кислота в каві також може допомогти спалити жир, особливо у людей, які випивають від 3 до 5 чашок кави на день.
Нарешті, вміщений кофеїн є пригнічувачем апетиту. Отже, випивши лише одну чашку еспресо або кави після їжі, ви не будете так спокушатися взяти виделку і почати їсти шоколадний торт з тарілки людини, що сидить поруч з вами.
Кава: магія після обіду
Окрім "сімейних або культурних традицій", інша найпопулярніша причина вживання кави після їжі - це допомогти зменшити почуття млявості, яке ми відчуваємо після великої їжі.
Час вечері - це, як правило, найбільший прийом їжі протягом дня. Це час, коли ми споживаємо найбільше калорій і вуглеводів. Коли наш організм намагається перетравити їжу, це викликає стан, відомий як гомеостаз.
Ви коли-небудь помічали, що після великого обіду чи вечері ви починаєте відчувати втому та млявість? Це пов’язано з гомеостазом. Це відбувається, коли наш організм споживає велику кількість вуглеводів.
При вживанні у великих кількостях це спричиняє величезний стрибок рівня цукру в крові. Для компенсації організм виділяє інсулін. Потім мозок збільшує вироблення серотоніну, нейромедіатора, відповідального за сон.
Вживання достатньої кількості кофеїну допомагає протидіяти сонливому ефекту, який більшість людей, як правило, відчувають після вживання великої їжі.
Трохи прискоріть травлення
Запор - одне з найпоширеніших розладів у людей із зайвою вагою та людей похилого віку. Вживання кави після їжі допомагає травленню. Кофеїн у каві змушує м’язи кишкового тракту частіше скорочуватися. Відходи та їжа циркулюють швидше.
Чим довше їжа залишається в кишечнику, тим більше ви набираєте ваги. Отже, «трохи пришвидшивши процес», ви фактично допомагаєте своєму тілу схуднути, запобігаючи застряганню їжі в кишечнику і дозволяючи своєму тілу продовжувати засвоювати поживні речовини.
Висновок
Протягом тисяч років кава після обіду була традицією для десятків мільйонів людей у всьому світі. Деякі п'ють його, щоб залишитися за столом і скористатися гарним часом, щоб поспілкуватися за столом зі своїми коханими. Інші п'ють його за станом здоров'я. Треті споживають кавові напої, оскільки вони протидіють сонливості, яку відчуває більшість людей після споживання великої кількості вуглеводів.
Якою б не була причина випити каву після їжі, це традиція, яку повинні оцінювати більше людей. Здоров’я та соціальні переваги кави після їжі лише додають якості вашого життя.