Чому ми повинні їсти домашній томатний соус щодня - крок до здоров’я

Томат - дуже поширений овоч, який приховує дивовижні властивості для здоров’я. Його можна їсти в томатному соусі.

Деякі дослідження показали його здатність запобігати певним типам раку завдяки вмісту лікопіну.

У цій статті з’ясуйте, чому нам слід споживати домашній томатний соус щодня, щоб покращити багато проблем зі здоров’ям.

Що таке лікопіни ?

Лікопени - це пігменти, що містяться в овочах і фруктах червонуватого кольору (також фіолетовому та оранжевому). Серед цих продуктів ми знаходимо:

• Помідор
• червоний перець
• Кавун
• Папайя
• Гуава
• Полуниця
• Рожевий грейпфрут

Ця поживна речовина - це каротиноїд, який наш організм не може синтезувати, і який міститься лише в продуктах рослинного походження .

Тому єдиний спосіб отримати його - це їсти овочі, що його містять.

• Як тільки він поглинається нашим тілом, через півгодини він всмоктується в кишечнику і відкладається в печінці, яєчках, передміхуровій залозі та надниркових залозах.
• Лікопін має високу антиоксидантну силу - функція, яка допомагає нам боротися зі збитками, заподіяними вільними радикалами, що спричиняють клітинне старіння.

Томатний або томатний соус ?

Помідори - одна з найбагатших продуктів лікопіну. Однак цікавіше те, що ми можемо виявити дуже високу концентрацію лікопіну в інших видах томатних продуктів.

Пропорція на 100 г:

• Сирий помідор: 2573 мкг
• Кетчуп: 17,716 мкг
• Сушені помідори: 45900 мкг
• Томатний соус: 28,764 мкг

Користь для здоров'я

Вживання овочів, багатих лікопіном, пропонує багато користі для нашого здоров'я.

Профілактика раку

Як ми вже вказували на початку, є дослідження, які показують, що лікопіни в томатах можуть допомогти запобігти певним типам раку, включаючи рак передміхурової залози, легенів та шлунка. .

Вони також показали позитивні результати при раку підшлункової залози, товстої кишки та прямої кишки. З боку стравоходу, ротової порожнини та молочної залози.

Серцево-судинна система

Щоденне вживання томатів також пропонує багато інших переваг для здоров'я, включаючи велику підтримку для нашої серцево-судинної системи. Завдяки своїй здатності покращувати активність клітин та використанню жиру для спалювання.

Таким чином нам вдається знизити рівень тригліцеридів і холестерину в крові .

Кров'яний тиск

Лікопени мають властивість контролювати артеріальний тиск, не впливаючи на нього, оскільки вони допомагають розріджувати кров. Тому вони дуже підходять для людей з гіпертонією .

Діабет

У випадку з хворими на цукровий діабет звичне вживання томатів та інших червоних овочів покращує використання глюкози в нашому організмі .

Він також сприяє функціонуванню інсуліну та запобігає певні симптоми, що виникають внаслідок діабету, такі як:

• Ретинопатія
• Діабетична стопа
• Переривчаста кульгавість

Тому лікопіни дуже корисні для лікування та профілактики діабету.

Найкращий спосіб їсти помідор

Як ми вже говорили, томатна паста - найкращий спосіб отримати велику кількість лікопіну.

Однак цей антиоксидант не завжди засвоюється однаково, це залежить від їжі, яка його містить, та інших поживних речовин, які його супроводжують.

Його засвоєння значно покращується, якщо ми їмо його з якісними жирами та при високій температурі.

З цієї причини найефективніший та найздоровіший спосіб отримати користь від його властивостей - використовувати домашній томатний соус з теплою оливковою олією.

Ми все ще можемо зробити його більш корисним соусом, якщо додати нотку чорного перцю та куркуми. Таким чином, ми також матимемо чудовий засіб від усіх видів запалення та болю.

---