Чому ми так легко втрачаємо вагу на початку? дієта з високим вмістом білка, правда
Жаном-Мішелем Лесерфом, керівником відділу харчування Інституту Пастера де Лілля
Поділитися:
Дієти з високим вмістом білка мають властивість забезпечувати дуже мало калорій. Крім того, вони мають відносно ситний ефект і зменшують бажання їсти. Тож їм є все, щоб догодити !
Оскільки є дефіцит енергії, вони швидко призведуть до втрати ваги. Але цей дефіцит енергії призведе до того, що організму не вистачить певних поживних речовин, особливо вуглеводів. А оскільки вуглеводів у цих дієтах немає, то організму доведеться піти і десь їх знайти. Отже, він буде виробляти вуглеводи (цукор) для свого мозку ... з м’язів тіла.
Дієта, на вигляд, спочатку дає цікавий результат. Але в другу чергу, це послабить організм і підготується до відновлення ваги, оскільки виникає нестача. Як недолік через дефіцит енергії, так і необхідність його компенсувати; а також психологічний брак, оскільки вуглеводи нас втішають. Коли вони відсутні в дієті, дієти через кілька тижнів, місяців відчувають, що є щось, що потрібно компенсувати.
Ці дієти з високим вмістом білка обов’язково матимуть негайний успіх через їх швидкий вплив. Але ми повинні взяти довгострокову перспективу. Важливий термін.
У цьому вся суть проблеми з вагою: мета не обов’язково швидко втратити, це довго і довго. І тому ця перспектива повинна змусити нас не шукати негайного результату. Потрібно буде знайти рівновагу, щоб люди могли їсти менше, не бути надто голодними, і щоб це було стійким.