Чому ми завжди їмо цілий мішок чіпсів
Ви, мабуть, теж це знаєте: як тільки ви відкрили мішок з чіпсами, ви повинні з’їсти його порожнім. Нове дослідження зараз досягає суті справи. Плюс: здорові рецепти чіпсів
Сіль у картопляних чіпсах викликає звикання
Насправді немає чого сказати проти купки картопляних чіпсів. Але як тільки солоно-пряний запах витягує нас із пакета, нас уже не можна зупинити - і в найкоротші терміни вся упаковка порожня. Це абсолютно нормально, зараз виявили дієтологи.
Сіль викликає звикання
Хоча жир є важливим ароматизатором, він все ж приносить задоволення від картопляних чіпсів Ні до того, що ми просто не можемо зупинитися. Справжній поганий хлопець - це сіль, що часто ховається в закусках з високим вмістом жиру. Стаття, яка зараз опублікована в "Journal of Nutrition", описує, що ми їмо в середньому на одинадцять відсотків більше з солоної їжі - а отже, і з калорій, що містяться в ній. І це щодня! У дослідженні, яке було проведено з цією метою, харчова поведінка випробовуваних при вживанні солоних та несолених страв була детально проаналізована - і результати чіткі: чим більше солили страви, тим більше людей їх їли.
Кращі домашні альтернативи
Як приємно, що рішення у випадку з картопляними чіпсами є дивовижно простим: найсмачніші чіпси надходять не з мішка, а з вашої власної духовки! Якщо ви просто готуєте картопляні чіпси самостійно, ви також можете самостійно дозувати сіль. Ви можете знайти їх тут прості та смачні рецепти для бурякових чіпсів, солодких картопляних чіпсів, морквяних чи класичних домашніх картопляних чіпсів. А якщо ви захопите трохи чіпсів з полиці: менше значення жиру не має значення, сіль має значення! Хороший апетит!