Чому нам слід уникати дієт Франція Ассос Санте
Зараз це науково доведений факт: незалежно від того, який тип дієти ви приймаєте, є велика ймовірність, що ви не втратите зайвих кілограмів. Вишенька на торті, ці дієти для схуднення також становлять значний ризик для здоров’я.
Ні, дієти не ефективні, і так, вони небезпечні. Це, приблизно, висновки звіту, опублікованого в листопаді 2010 року Національним агентством з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES), про "ризики, пов'язані з харчовою практикою при" втраті ваги ". Ця колективна експертиза і сьогодні є еталоном з цього питання.
Небезпечно, Джулі * насправді ніколи не перевіряла, але неефективно, вона може це засвідчити. У 2008 році, переконавшись у прочитаному в пресі та почутому навколо неї, молода жінка почала дотримуватися дієти лікаря Дюкана. За півтора місяці вона скидає 11 кіло! "Це мене втомило", - згадує Джулі. Вона швидко відмовляється від дієти з високим вмістом білка. "За кілька місяців я повернув усе, з додатковим бонусом у кілька зайвих фунтів". Велика справа…
Дієти, які зрештою змушують вас набирати кілограми
Аткінс, Коен, Дюкан, Монтіньяк, спостерігачі за вагою ... Яким би не був підхід: "Збільшення ваги впливає на 80% суб'єктів протягом одного року і збільшується в довгостроковій перспективі", попереджає ANSES. І уточнити, що практика таких дієт для схуднення є майже нешкідливою: "Не можна нехтувати у всіх випадках ризиком появи більш-менш серйозних шкідливих наслідків для здоров'я".
Експерти агентства розглянули 15 найпопулярніших дієт. Результати цих аналізів: дієти для схуднення піддають значному дисбалансу, який може спричинити серцево-судинні розлади, пошкодження печінки та нирок (особливо дієти з високим вмістом білка) або навіть погіршити проблеми з остеопорозом.
У книзі, опублікованій минулого року (яка була предметом рубрики в наших рубриках), Мішель Десмюрже, директор з досліджень Національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень (Інсерм) в центрі когнітивних навичок нейронаук з Ліона, пропонує краще розуміння про неефективність цих режимів: "Коли він зрозуміє, що ви використовуєте його резерви, організм приймає режим голодування і створює різні механізми, щоб зупинити продовження процесу".
Коли організація повстає проти обмежень
Занадто велике обмеження прийому їжі змінює, наприклад, функціонування гормональної системи, збільшуючи вироблення гормону, пов’язаного з голодом, одночасно із зменшенням кількості, яка повинна забезпечувати насичення. Фізіологічні механізми винагороди в подальшому активуються по максимуму. "Суб'єкт не тільки постійно голодний, але, крім того, задоволення від прийому їжі збільшується в десять разів". Досить сказати, що у суб’єкта немає шансів.
Отже, зверніть увагу на людей, котрих все одно спокушає дієта, особливо тих, кому не потрібно худнути, хоча ми знаємо, що багато з них беруть участь у цьому виді практики (див. Рамку нижче). Головне: не поспішайте і не намагайтеся худнути занадто швидко.
Боротьба із зайвими кілограмами "повинна бути націлена, підтверджує ANSES, на відповідне та розсудливе зменшення ваги, заплановане достроково (для того, щоб мати можливість діяти на фактори, що походять від початку), а потім стабілізація відповідними засобами". Іншими словами, без глибокої зміни харчової поведінки немає порятунку. Завдання дієтологів та дієтологів - допомогти вам.
Рухайтеся і їжте добре, ми завжди до цього повертаємось ...
Для ANSES "ніщо не може замінити збалансовану та різноманітну дієту. Ключ до того, щоб не набрати або набрати вагу, - це забезпечити, щоб щоденне споживання енергії не перевищувало вимог ”. Це все просто ... Чи слід нам також пам’ятати, що підтримка здорової ваги, як загалом «здоровий баланс», вимагає обмеження сидячого способу життя, сприяння подорожам пішки чи на велосипеді та регулярних фізичних навантажень.
Втомившись ... Після того, як її дієта Дюкана провалилася, Джулі побачила дієтолога, а потім китайського спеціаліста з медицини. Без більшого успіху. Сьогодні вона все зупинила ... і схудла на 20 кг, не відновивши. "Я залишив своїх жулів. Треба вірити, що мені в голові краще ». Ще одна доріжка, якою слід піти до літа ?
КОЛИ ТОНКІСТЬ ДОЙДЕ ДО НАБЛЮДЕННЯ
Таким чином, дослідження INCA 2 показало, що більше 30% жінок із нормальною вагою та 15% худих жінок померли під час опитування (2006-2007 рр.) Або померли за рік до цього. Зовсім недавно дослідження Nutrinet "показало, що майже дві з трьох жінок із нормальною вагою сидять на дієті, а 27% чоловіків із нормальною вагою заявляють, що хочуть схуднути", повідомляє ANSES.