Чому пізня вечеря викликає ожиріння Мамаплюс
Нове дослідження показує зв'язок між циркадним ритмом та активністю інсуліну. Результати свідчать, що порушення циркадного ритму може призвести до ожиріння та підвищеного ризику діабету та серцевих захворювань.
В останні роки в ході ряду досліджень, проведених як на людях, так і на тваринах, було виявлено низку зв’язків між діяльністю біологічного годинника та різними аспектами обміну речовин, фізичними та хімічними процесами, що забезпечують енергію та виробляють, підтримують та руйнують тканини.
Вчені підозрювали, що ці зміни виникли у відповідь на інсулін, один з найважливіших метаболічних гормонів. Однак ніхто не зміг визначити, чи дотримується інсулін 24-годинний цикл, або що відбувається, коли циркадний ритм переривається. Зараз вчені університету Вандербільта Карл Джонсон, Оуен Макгіннес та Девід Вассерман провели дослідження, яке чітко встановлює зв'язок між ожирінням та прийомом їжі вночі - звичка, яка порушує циркадні ритми. Результати дослідження опубліковані в Current Biology.
Оскільки вони нічні тварини, можна сказати, що циркадний ритм мишей є дзеркальним відображенням людини. Іншими словами, єдина різниця між ними та нами полягає в тому, що вони активні вночі, а вдень сплять. З цієї причини дослідження вчених проводили на мишах.
Перш ніж обговорювати результати дослідження, нам слід встановити кілька речей про роль інсуліну. Інсулін, який виробляється в підшлунковій залозі, відіграє ключову роль у регулюванні жирових відкладень і метаболізмі вуглеводів. Коли ми їмо, наше травлення розщеплює вуглеводи в їжі до глюкози, яка потім всмоктується в кров. Занадто велика кількість глюкози в організмі може бути токсичною, саме тому одна з ролей інсуліну полягає в стимулюванні передачі глюкози в наші клітини, виведенні надлишкової глюкози з крові. Зокрема, інсулін необхідний для переміщення глюкози до печінки, м’язів та жирових клітин. У той же час інсулін також виконує роль блокування спалювання жиру для отримання енергії.
Але дію інсуліну, здатність гормону виводити глюкозу з крові, може зменшуватися рядом факторів, і це явище називається інсулінорезистентністю.
У ході дослідження вчені Вандербільта виявили, що тканини мишей відносно стійкі до інсуліну під час фази бездіяльності (коли не їдять) і що вони стають чутливими до цього гормону (здатні переносити глюкозу з крові), коли вони активні. (коли вони їли). Отже, глюкоза перетворюється в жир під час бездіяльності, так що коли миші активізуються, вона стає «паливом», яке забезпечує енергією тварин. "Ось чому нам краще не їсти щодня після обіду до сніданку", - сказав співавтор дослідження Карл Джонсон.
На думку експертів, це дослідження допомагає пояснити, чому ожиріння та діабет дедалі частіше трапляються у людей, які працюють у нічні зміни, та тих, хто зазнає розладів нормального режиму сну.