Чому слід їсти стевію всю весну
Стевія (Rumex patientia) - одомашнений варіант щавлю (rumexacetosa). Це багаторічна рослина заввишки до 1-1,5 м з м’якими блискучими та м’ясистими листям, соковитими (прикореневі листя дуже довгі та широкі, а ті, що на стеблі значно менші та видовжені) та квітами, згрупованими у зелені кінцеві суцвіття і витягнуті. Плід - невеликий горішок близько 3 мм.
Також у стевії є кореневище (підземний стебло). Він належить до сімейства Polygonaceae і росте в садах та стихійній флорі на європейському континенті, у Західній Азії та в Північній Африці.
- вкорінені кореневища - видаляються ранньою весною або восени (вересень-жовтень).
- листя збирають навесні
Стевія містить дубильні речовини (включаючи катехол), гіркі основи, смоли, руміцин, хризофанову кислоту та складну летючу олію, а також глікозиди, які не метаболізуються в організмі людини, таким чином, виводячись без поглинання калорій. Він багатий фосфором, кальцієм, цинком, марганцем, селеном, магнієм, натрієм, залізом, калієм, вітаміном А, вітаміном С.
Активні речовини в складі стевії надають їй антибактеріальні, антисептичні, антимікробні, антиоксидантні, антиглікемічні та гіпотензивні, очищаючі, очищаючі, проносні, в'яжучі, колагенові властивості.
Терапевтичні показання
1. анемія - стевія є однією з найбільш рекомендованих рослин для лікування анемії. Окрім високого вмісту заліза, коріння листя стевії містять корисні для організму речовини, такі як дубильні речовини, смоли, антрахінон та оксалатна глюкоза, фосфор, вітаміни А і С та кальцій.
2. Діабет I і II типу, оскільки він має здатність регулювати рівень цукру в крові - гартує почуття голоду, бореться з тягою до солодкого.: Дослідження на людях 2007 року показало, що стевія має протидіабетичні властивості, включаючи активізацію уражених бета-клітин, і порівнянна з глібенкламідом, але без побічних ефектів цього препарату.
3. бореться з ожирінням - зменшуючи апетит та апетит до солодкого, стевія регулює масу тіла, допомагаючи скинути зайві кілограми.
4. Знизити артеріальний тиск - споживати 2-3 склянки настою на день
5. Це детоксикант - прискорюючи кишковий транзит, полегшуючи травлення, усуваючи розлади шлунку, допомагає виводити токсини з організму - випивайте чашку чаю із стевії після кожного прийому їжі.