Чому слід уникати коктейлів без цукру
| Підпишіться на подкаст “Choses à Savoir Santé”, щоб ніколи не пропускати жодної нової серії: |
| Підпишіться | |
| Підпишіться | |
| Підпишіться | |
| Підпишіться | |
| Підпишіться | |
| Підпишіться |
.
Коктейлі без цукру, звичайно, рекомендуються діабетикам. Але чи варто також рекомендувати їх тим, хто просто дбайливо ставиться до своєї фігури? Тому що є неприємний аналог відсутності цукру. Дійсно, ці коктейлі підвищують рівень алкоголю в крові у вашому тілі до набагато вищих рівнів.
Без цукру травна система швидше поглинає молекули алкоголю. Американські дослідники показали, що при однаковій кількості алкоголю коктейлі, що містять менше цукру, ніж інші (оскільки вони виготовляються з дієтичними газованими напоями) підвищують рівень алкоголю в крові більш ніж на 20%! Ці вимірювання зберігалися протягом години після поглинання.
Кажуть, що швидше засвоєння відбувається через відносну відсутність цукру, що вимагає травлення. Це явище вплине на жінок більше, ніж на чоловіків, оскільки вони легші.
Алкоголь сам по собі дуже калорійний. Етанол, який він містить, має енергетичну цінність 7 ккал на грам.
Між білим вином і червоним вином вміст енергії еквівалентний: 105 ккал на склянку червоного (15 кл) і 110 ккал на склянку білого. Що стосується пива, то півлітра може містити до 178 ккал і 10 грамів цукру, а біле пиво є найменш калорійним.
В іншому випадку найлегшим алкоголем є сирий сидр з 30 ккал на 10 кл. Шампанського трохи більше, 80 ккал на склянку 10 кл.
Що стосується міцних спиртів, то всі вони дуже калорійні, оскільки мають високий вміст алкоголю. 3 мл віскі - 75 ккал; склянку текіли 92 ккал на 4 кл і горілки на 56 ккал.
Для приготування низькокалорійного коктейлю, звичайно, додайте якомога менше цукру (з мінусом результатів вищезазначеного дослідження). Краще використовувати цитрусові соки. Наприклад, коктейль на основі шампанського та апельсинового соку є дуже низькокалорійним.
Зверніть увагу, що вживання води між двома склянками алкоголю, з одного боку, дозволяє швидше усунути, а з іншого - зменшує бажання випити ще один напій. І звичайно ви знаєте, що алкоголь викликає гіпоглікемію, бажано їсти перед вживанням.