Чому смак ковбаси настільки різний у порівнянні з тією ж твариною лише як філе (харчування, їжа,
Ковбаса має зовсім інший смак.
6 відповідей
Оскільки у вас є справжній шматок м'яса з філе, і оскільки ковбаса зроблена не просто з "чистого м'яса", це залежить від того, чи є це "якісною" ковбасою від м'ясника або дешевою фасованою ковбасою супермаркету, також виготовленою з окремого м'яса, шкіри Жир і вода і багато залишків м’яса, а також звичайно спеції та багато іншого
Ковбаса складається не з чистого м’яса, а з м’яса, жиру та інших інгредієнтів (спецій, солі тощо). Часто також коптять ковбасу.
Все це дає дуже унікальний смак, який, звичайно, повністю відрізняється від оригінального м’яса.
М’ясо в цілому - найкраща частина. У ковбасі міститься все, чого б ви не купили, якби це було цілком у прилавку для м’яса + сіль та спеції. Мудрість старої м’ясниці: 1 кг солі (в інгредієнтах) також продається як 1 кг ковбаси.
Так само, як полуничний йогурт не смакує як свіжа полуниця.
Один - це чиста сировина, інший - суміш сировини та багатьох інших інгредієнтів, які були перероблені.
Тому що туди ж кидають прянощі та інші чудодійні засоби. Ви ніколи не дивились, з чого насправді складається така ковбаса? Немає порівняння з чистим шматочком.
подібні запитання
Я купив на ринку салямі, нібито найкращий товар, але річ абсолютно тваринна. Хто може сказати мені, з одного боку, звідки походить смак, чи є це поганою ознакою та як позбутися від смаку, бо я віддаю перевагу йому без цього післясмаку. Дякую
Гей, у мене сьогодні в ресторані компанії філе Кінгліп. Мабуть, риба.: D
У Вікіпедії сказано, що він має безпомилковий смак, досить твердий і має мало кісток.
Який приблизно смак Kingklip? З якою рибою ви могли б її порівняти?
Тунець, лосось, пангасіус ? Я поняття не маю. І я не хочу витрачати стільки грошей на обід, якщо це, то лайно на смак: D
Чому блювота на смак нагадує блювоту?
Одного разу я поспілкувався з переконаним м’ясоїдом, який також любить стріляти проти веганів та вегетаріанців, і тема веганської ковбаси з’явилася. Він сказав, що було нечувано, щоб продукт на основі рослин, який називався "ковбасою", оскільки ковбаса - це м'ясо.
Мені насправді байдуже, як це зрештою називають, бо це більше залежить від смаку (і т.д.) та від того, чи зможу я узгодити це зі своєю етикою. На мій погляд, це чисті крихти. Я також усвідомлюю, що він, мабуть, лише струшує це, тому що це зараз пов’язано з таким способом життя.
Але як ви це бачите - це варто було б обговорити?
Неодноразово я помічав, що багато (я припускаю не всі) вегатари їдять "вегетаріанську ковбасу", "вегетаріанські барбекю" тощо, оскільки в них немає м'яса. (логічно)
Але мене бентежить той факт, що споживання вегетаріанських ковбас говорить про те, що деякі вегетаріанці не хочуть обійтися без ковбаси та м’яса. Тому що вони їдять щось на вигляд, смак і запах ковбаси чи м’яса.
Інакше вони трималися б подалі від речей, які просто виглядають, мають смак і запах, як одне м’ясо або?
Бо саме це робить справжнього вегетаріанця. Для мене, як для вегетаріанця, просто не має логіки їсти ковбасу чи м’ясопродукти.
Я не хочу нападати на когось тут, але справжні вегетаріанці для мене - це просто люди, які не тримають рук від овочевих сосисок та вегетаріанських факелів-грилів. Тому що для мене це лише люди, які хочуть показати своє "вегетаріанське існування" і зовсім несерйозні.
Якщо ви дійсно хочете бути вегетаріанцем, ви також можете не тримати руки від овочевого м’яса або ковбаси. Це моя думка. Тому що справжні вегетаріанці логічно не повинні хотіти їсти нічого схожого на м’ясо та ковбасу.
Що ви про це думаєте? Як я вже сказав, я не хочу ні на кого нападати, я просто хочу зрозуміти, як це бачать тут вегетаріанці і чи можуть вони мені це пояснити:)
Цілком як пшениця. Як можна змінити смак? цукор?
Мій приятель - поляк, і він дозволив мені спробувати його імпортну польську ковбасу, було два види, темніша, груба та пряма віденська з пластиковою шкіркою, яку вам довелося відклеїти. Обидва смакували настільки смачно, а польський кетчуп на смак зовсім інший і ситніший, ніж німецький. Тоді я вирішив поїхати до Лідля і шукати ковбасу, купив польський кракауер, вони смакували точно так само просто гидко, як німецька ковбаса. Єдиною німецькою ковбасою, яку я любив з дитинства, є міні коктейльні ковбаски, але оригінальна польська ковбаса все одно смакує в 10 разів. Чим відрізняється від німецької ковбаси та польської окрім смаку? Я повинен поставити запитання, тому що я справді зголоднів від польської ковбаси . і звідки я можу взяти оригінальну ковбасу, не виїжджаючи до Польщі? ВІК ВІД ПОТРЕБИ ПОЛЬСЬКУ КОЛБАСУ ОДРАЗ LG
Пивні банки зменшуються вдвічі, а тому смак теж різний. але видає пластичний смак?
Здрастуйте, я спробував сьогодні vegisan і рвав.
Чому смак такий огидний і як я можу поліпшити смак
Чому вода не має точного смаку?
У мене немає проблем з веганами чи вегетаріанцями, але я не розумію, чому вони хочуть їсти ковбасу, яка виглядає справжньою, але виготовляється з тофу. Якщо він не хоче, щоб тварину вбивали або садили за їжу, тоді він може їсти інші речі. Але навіщо тоді веганська ковбаса чи м’ясо?
Чому бітбургер смакує найкраще? Він має найкращий смак дуже тонкого пива. Але чому