Чому традиційний французький сніданок не годиться для вас СИНЕРГІЯ ХАРЧУВАННЯ -
Поділіться дописом "Чому традиційний французький сніданок для вас не годиться?"
Французька гастрономія визнана і цінується у всьому світі. І недарма він соковитий, креативний та різноманітний. З іншого боку, якщо є одна їжа, якої нам слід уникати, це традиційний французький сніданок.
Зазвичай він складається з дуже білого багета, варення, вершкового масла, випічки (круасани, цукерки, родзинки тощо), фруктового соку (апельсиновий або грейпфрутовий) та гарячого напою (кава або чай). Іноді є навіть крупи (кукурудзяні пластівці) і молоко.
Проблема в тому, що, хоча ця їжа цінується за смак (який не обожнює запах і смак хорошого гарячого шоколадного хліба прямо з пекарні), вона зовсім не дієтична та поживна. Це сніданок, який товстить і майже не містить у тілі корисних поживних речовин.
ось чому
Біла паличка
"Білий" хліб типу багет, сендвіч або навіть сухарі по суті виготовляється з рафінованого пшеничного борошна, яке позбавлене 78% клітковини та поживних речовин (вітамінів та мінералів). При глікемічному індексі від 70 до 95 споживання цього виду хліба значно підвищує рівень цукру в крові. Це означає, що він підвищує рівень цукру в крові швидше, ніж пакет цукерок або столовий цукор, проковтнутий у чистому вигляді. Отже, це також має наслідком сприяння стрибкам інсуліну та сприяння збереженню цукру в жирах (отже, збільшення ваги), а також виникненню діабету з часом.
Варення
Дуже солодке варення з супермаркетів у поєднанні з білим хлібом лише збільшує рівень цукру в крові. Найгірше, коли ви купуєте варення з низьким вмістом жиру, яке містить підсолоджувачі або інші добавки. Моя порада - готувати самостійно домашнє варення з хорошими органічними фруктами та хорошим нерафінованим цукром.
Тістечка (круасани, шоколадний біль, родзинки тощо)
Вони дуже калорійні, занадто жирні (навіть з маргарином або іншими похідними масла для продуктів низької якості) і містять поганий цукор (молочний «шоколад» для болю в шоколаді, цукор-рафінад для них. Цукрові булочки). Це продукти, виготовлені з рафінованого пшеничного борошна, яке позбавлене необхідних поживних речовин і яке лише спричиняє дефіцит вашого організму. Не кажучи вже про рівень цукру в крові, який знову підвищується, наявність глютену та поглинання сучасної пшениці, яка генетично модифікована.
Фруктові соки
Рідко можна побачити свіжовичавлений фруктовий сік під час французького сніданку. Найчастіше апельсиновий сік у пляшках із супермаркету має дуже багато цукру і не містить вітамінів. Ці соки товстять і не дають енергії.
Зернові культури кукурудзяних пластівців
Як і білий хліб або випічка, усі пластівці для сніданку позбавлені поживних речовин і лише підвищують рівень цукру в крові. Однак вони є чудовою маркетинговою брехнею !
Молоко
Довгий час вважалося, що молоко наповнене кальцієм, корисно для росту і робить вас сильним. Хочете знати, що поглинає ваш організм сучасним пастеризованим молоком? Гормонів, антибіотиків, пестицидів і набагато менше кальцію, ніж із простою якісною мінеральною водою.
Тільки вершкове масло (в помірних кількостях), звичайна чорна кава та простий чай корисні у цьому сніданку.
Що повинен містити хороший сніданок ?
Хороший сніданок повинен складатись лише з натуральної їжі з хорошим тваринним або рослинним білком, корисних жирів, клітковини, антиоксидантів і трохи вуглеводів.
Наприклад, ви можете використовувати органічні яйця (смажені або омлет), авокадо, сир з молочного сиру, олійні насіння (волоські горіхи, мигдаль, фундук), насіння (чіа, кабачки та ін.), Дику рибу, овочі, органічні фрукти, ягоди, справжнє цільне борошно хліб, масло, кокосове масло, оливкова олія, морські водорості, рослинні білки (конопель тощо), мед або навіть кленовий сироп.
У моїх статтях ви знайдете 3 ідеї збалансованого сніданку:
3- Домашні мюслі (якщо немає проблем з травленням)
Поділіться дописом "Чому традиційний французький сніданок для вас не годиться?"