Чому у птиці не важкий шлунок - ми любимо птицю!

важкий

Чому не птиця
важко в шлунку

Незалежно від того, перебуваєте ви в офісі в обідній час або на дивані ввечері: Іноді ви відчуваєте важкість і втому після їжі. Оскільки я не думаю, що це так здорово, і я віддаю перевагу йому легким і жвавим, я просто люблю страви з птиці. Сьогодні я хотів би коротко пояснити вам, чому це так.

Менше жиру - менше травних зусиль

Жирна їжа часто засвоюється дуже повільно - це насправді може зайняти до 24 годин! Жир “засвоюється” лише в шлунку, тоді як основна обробка відбувається в кишечнику. Приготування жиру в шлунку вимагає часу, страви з високим вмістом жиру спочатку змішуються з травними соками. Деякі ферменти, які розщеплюють нашу їжу і роблять її придатною для нас, вже набувають чинності, так що коротколанцюгові жирні кислоти, які є менш складними, вже можуть бути перероблені. Решта розщеплюється лише в тонкому кишечнику.

Курячі або індичі грудки містять в середньому - без шкіри - лише 3,5 грама жиру на 100 грамів, тому не дивно, що організм лише трохи обтяжений перетравленням жиру. Низькокалорійному м’ясу не потрібно довго затримуватися в шлунку, воно засвоюється набагато швидше. Крім того, кури, індики та подібні містять цінні білки. Людський організм може розщепити їх набагато краще. Травлення починається в шлунку і є дуже ефективним завдяки шлунковій кислоті.