Чому вам слід пити апельсини, а не їсти їх - ФІТ ДЛЯ ЗАБАВЛЕННЯ
Ви хочете склянку апельсинового соку? Обов’язково! За даними дослідження Університету Гогенхайма, тропічні фрукти пити набагато корисніше, ніж їх їсти. Тоді організм може краще отримати доступ до власних фруктових антиоксидантів.
Тривалий пілінг не повинен бути обов’язковим: якщо ви хочете споживати цінні інгредієнти апельсина, ви можете зробити це зі склянкою апельсинового соку.
Під час недавнього дослідження на людях дослідники з Університету Гогенгейма виявили, що корисні інгредієнти цитрусових фруктів потрапляють в організм легше з пляшки, ніж із цілих фруктів.
Більше антиоксидантів у фруктовому соку
В ході дослідження, проведеного дванадцятьма випробуваними, вчені виявили, що вони змогли засвоювати антиоксиданти, що містяться в апельсиновому соку, краще, ніж під час вживання фруктів. Вживаючи пастеризований фруктовий сік, випробувані змогли проковтнути приблизно вдвічі більше каротиноїдів.
Каротиноїди та флавоноїди корисні для організму, оскільки зменшують ймовірність утворення пухлинних клітин та серцево-судинних захворювань. Тому їх споживання є справжньою користю для здоров'я.
Ось чому апельсиновий сік робить вас такою підтягнутою
Коли апельсиновий сік засвоюється, організм може легко обробляти інгредієнти фруктів. На відміну від апельсина "в цілому", рідкий варіант не містить харчових волокон, таких як пектин або целюлоза, які ускладнюють засвоєння антиоксидантів.
Навіть гарне жування не допомагає: при видавленні через зуби клітини апельсинових шматочків завжди утримуються, що утримує каротиноїди. Це також не полегшує запис.
На думку вчених, склянка на день - здоровий плюс для щоденного раціону. Нарешті, апельсини також містять необхідний вітамін С.