Чому веганство - це більше, ніж дієта; Quoi de Neuf
Веганізм - це надзвичайна форма харчування, яка просто самообмежується і заходить занадто далеко. Принаймні, це упередження. У розмові з трьома веганками Лорою, Кім та Ірен ми обговорюємо їх мотивацію та погляди та запитуємо, що для них означає веганство.
Кім та Ірен були веганками більше двох років, Лора - більше 5 років. Це означає, що вони утримуються від споживання продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, коров’яче молоко, яйця та мед. Але жоден з них не обходиться без гарячого шоколаду, врешті-решт, він смачний із темною Каотиною та соєвим молоком. Що ще тягне за собою веганство, ви можете дізнатись із цього інтерв’ю:
Що змусило вас стати веганом?
Кім: Я багато читав про веганство, коли ЗМІ заговорили про це. Ми про це говорили і в школі. Оскільки я знайшов сьогоднішнє тваринництво дуже проблематичним, я розпочав експеримент, щоб з’ясувати, як моє тіло відреагує на веганський перехід. Минуло два роки, і експеримент перетворився на переконання.
Лора: Я вбивала тварин проблематично ще до того, як стала веганом. До цього я довгий час був вегетаріанцем. Я також здебільшого подбав про те, щоб купувати органічні продукти з наміром, щоб тварини мали краще життя. Потім я побачив фотографії клітин акумуляторів, які мене справді злякали. У мене завжди була думка, що кури бродять по фермі мирно і що всі тварини щасливі. У той час я створив групу друзів, багато з яких були веганами. Завдяки цьому я отримав інформацію, яка змусила мене перейти. Я зрозумів, що вбивство тварин завдає багато страждань, навіть із продуктами, про які безпосередньо не підозрюють. Крім того, існують усі екологічні аспекти, які поєднуються зі споживанням продуктів тваринного походження, наприклад, коли ви споживаєте молоко. І не обов’язково для вашого здоров’я вживати продукти тваринного походження. Все це разом було дуже потужним аргументом для мене, щоб сказати, що це неможливо і що я не можу продовжувати це споживати. Тому я перейшов на веганський спосіб життя.
Ірен: Я давно була вегетаріанкою. У якийсь момент я запитав себе, чому є вегани, і дізнався про них. Зрештою, ви не думаєте, що кожна корова на пасовищі робить погано. Вирішальними факторами були факти, які я прочитав щодо погіршення стану навколишнього середовища, наприклад, дуже велике виробництво СО2 та надзвичайно велике споживання води, яке поєднується із споживанням продуктів тваринного походження. З цих причин, я думаю, варто перейти на веганський спосіб життя. Однак я залишався веганом головним чином через етичні аспекти тварин, про які я дізнався лише згодом.
Що ви думаєте про використання вовни та шкіри? Це також продукти тваринного походження.
Лора: Я його не купую. У мене, звичайно, досі є шкіряне взуття та вироби з вовни, якими володію давно. Однак, коли я сьогодні заходжу в магазин, я теж бачу, що всередині. Така сама проблема існує і тут. Тут також утримують, розводять та катують тварин, щоб отримати доступ до продуктів. Для вовни тварин розводять таким чином, що у них страшні шкірні складки, щоб вівця мала якомога більше вовни. Це може призвести до інфекцій та інших негативних наслідків, і це для мене не варто. Тільки коли мова йде про одяг секонд-хенд, я не приділяю стільки уваги матеріалам, тому що думаю, що все одно вже пізно і що я не створюю попиту на нові товари. Якщо товар уже вбито, наприклад шкіряне взуття, то принаймні я хочу, щоб його носили до кінця використання. Тому мені переставили старі черевики, щоб я міг носити їх якомога довше і цінувати їх у цьому сенсі.
Кім: У мене також є речі з моїх довеганських часів, які містять шкіру або інші продукти тваринного походження. Однак, коли я купую щось нове, я переконуюсь, що воно виготовлене не з цих тваринних матеріалів, також з причин, про які Лаура щойно згадала.
Ірен: Це схоже і на мене. Веганство не обмежується лише харчуванням.
Якщо веганство - це не просто форма харчування, що це?
Кім: Бути веганом - це спосіб життя. Тваринні продукти впливають на багато інших сфер життя, ніж просто харчові звички. Тому я також звертаю увагу на веганські товари в інших сферах, таких як одяг. Більшість моїх косметичних засобів також є веганською. Знайти веганську косметику ще простіше, ніж веганський одяг, оскільки вже існує широкий асортимент торгових марок та товарів, які не містять продуктів тваринного походження та тестування на тваринах.
Лора: Для мене веганство - це загальносвідомий спосіб життя, який поєднується з відмовою від використання продуктів тваринного походження. Однак я не знаю, де межа між веганством та соціально-екологічно свідомим життям. Ви також можете проявляти увагу до навколишнього середовища та ближніх людей і розпізнавати глобальні проблеми, не переходячи до веганства. Для мене все це разом, я хочу, щоб усім тваринам і людям було добре і до всіх ставились справедливо.
Ірен: Іти веганом - це найпростіше, що ти можеш зробити, якщо хочеш якомога менше шкодити навколишньому середовищу і не спричиняти страждань тварин.
Пов’язані посилання:
vegan.ch та swissveg.ch - Тут ви можете знайти все: факти про тваринництво, чому бути веганом варто, а також поради щодо заміни продуктів тваринного походження та де їх знайти у Швейцарії.
Група Facebook “Vegan Products Switzerland” - Велика допомога, особливо на початку: серед іншого, тут є списки, які продукти в Migros і Coop є веганськими, де ви можете знайти такі делікатеси, як веганські карнавальні торти та багато іншого.
vegan-taste-week.de - Також інформація про веганство та інформаційний бюлетень із порадами для полегшення початку роботи.
Веган: все чи ні? - Хороша стаття для всіх, хто думає: "Я не можу бути вегетаріанцем на 100 відсотків".
albert-schweitzer-stiftung.de - інформація та кампанії щодо запобігання стражданням тварин.
avesu.ch - інтернет-магазин, який постачає веганське взуття та аксесуари до Швейцарії.
"Від сьогоднішнього вегану" Патріка Болка: Не обов'язково містить інформацію, яка не міститься на вищезазначених веб-сайтах, але є чітко зрозумілою і, отже, значно полегшує початок веганського життя.
"Тварини їдять Джонатан Сафран Фоер": Доступний як аудіокнига на Youtube
Інтерв’ю Евелін Фрішкнехт/Джерело зображення: Евелін Фрішкнехт