Чому втрата ваги с; насправді важче для жінок, ніж для чоловіків
Менша м’язова маса та більш примхливі гормони пояснювали б цю біологічну несправедливість.
Реджиналд Аллуш
Реджиналд Аллуш є лікарем та інженером. Він проводить консультації, в основному присвячені гестаційному діабету, харчуванню та профілактиці діабету II типу.
Його остання книга, видана виданням Odile Jacob, стосується цієї теми переддіабету: від задоволення від цукру до ризику переддіабету, опублікованої Odile Jacob.
Згідно з кількома дослідженнями, жінки біологічно набагато складніше втрачають вагу, ніж чоловіки. Це можна пояснити, зокрема, різницею в м’язовій масі та гормонах. Це справді так? Наскільки ці спостереження відповідають дійсності ?
Реджинд Аллуш: Існують реальні відмінності між чоловіками та жінками. Ми можемо узагальнити ці відмінності за 4 факторами: генетика, гормони, фізична активність та дієта.
Генетична: жінки гомозиготні (XX), тому вони мають справжню генетичну "солідність", чоловіки гетерозиготні (XY). Тому жінки мають більше заощаджень та метаболізму виживання, ніж чоловіки. Генетичні відмінності також пояснюють меншу важливість м’язової маси у жінок порівняно з чоловіками. Відпочиваючі м’язи - це чудові спалювачі калорій (1 кг м’язових опіків 30 кал на день, навіть не рухаючись!). Це також одна з основних причин, чому чоловіки швидше худнуть, коли сидять на дієті, тому що вони більш м’язисті, тому вони спалюють більше, з рівною калорійністю..
Гормони також відіграють принципову роль. Гормони ставлять життя жінок набагато більше, ніж чоловіки. Вони розбиваються за місячним циклом та за циклом протягом усього життя.
Статеве дозрівання, передменопауза та менопауза є критичним періодом у житті жінки, і в цей час визначається безліч факторів, пов’язаних із контролем ваги.
Перехід від статевого дозрівання до дорослого віку відбувається тоді, коли незбалансоване харчування може змінити вагу. Пременопауза дуже викликає тривогу у жінок, оскільки вони бояться набору ваги та зниження лібідо. Це правда, що рецептори на поверхні адипоцитів (клітини, що зберігають жири та цукри) чутливі до статевих гормонів у жінок, як і у чоловіків. Це ускладнює ліполіз (виділення накопиченого жиру). Це також пояснює, незважаючи на всі зусилля, появу маленького живота у жінок і чоловіків після 50 років.
Але слід зазначити, що наслідки менопаузи можна пом'якшити за допомогою адаптованої харчової поведінки та регулярних фізичних вправ. Що стосується лібідо, менопаузу звинувачувати занадто легко, у жінки є великі шанси зберегти чудове лібідо після менопаузи, проблема полягає більше в її образі про себе та її здатності спокушати. Крім того, регулярна сексуальна практика є сприятливим фактором регулювання ваги.
Якими оригінальними причинами можна пояснити цю різницю в конституції? ?
Отже, генетика відповідає за ці відмінності в м’язовій здатності чоловіків та жінок. Це випливає з іншого базального обміну. Базальний метаболізм - це кількість калорій, спалених організмом у стані спокою, щоб залишитися в живих. Це легко підрахувати: все, що вам потрібно зробити, - це виміряти свою м’язову масу, яка називається м’язовою масою, за шкалою імпедансу (в середньому 60 євро в Інтернеті або в Дарті). Просто помножте це число на 30, і ви отримаєте основний рівень метаболізму в калоріях. В середньому воно становить близько 1800 калорій для чоловіка та 1400 калорій для жінки.
Існують також відмінності в кількості жиру в організмі між чоловіками та жінками. Чоловіки мають від 15 до 25% жиру в тілі, тоді як жінки - від 20 до 30%. Отже, ми можемо сказати, що жінка за структурою більш «товста», ніж чоловік. . Це, звичайно, залежить від віку та фізичної активності.
З психологічної точки зору, жінки мали б набагато більш виражену прихильність до їжі. Вони також були б більш схильні до примусово - емоційно - їжі, щоб заповнити порожнечу або полегшити стрес. Чи можна це пояснити тим, що жінки більш "мозкові"? Чи існують інші причини такої поведінки ?
Я не вірю, що жінки більш нав'язливі, ніж чоловіки. Чоловіки частіше звертаються до алкоголю, тютюну, жінки - до досить солодкої їжі. Примус часто залежить від рівня соціальної прийнятності: алкоголь для чоловіків, цукор для жінок.
Жінки переживають більший стрес, ніж чоловіки? Думаю, жінки говорять про це більше і краще, ніж чоловіки. Жінки контактують з їжею більше, ніж чоловіки, оскільки часто вони регулярно готують їжу та годують дітей. Цей постійний контакт з їжею пояснює, що стрес часто компенсується їжею безпосередньо під рукою.
Що стосується цукру, то він частіше "жіночий", ніж чоловічий. Варення, тістечка та інші десерти в соціальному несвідомому асимілюються до жіночності. Рекламодавці це добре зрозуміли і підтримують цей рід. Варення продавалося б гірше, якби його називали "Бон Папа" !
Незважаючи на все, чи є моменти, за яких чоловіки опиняються у неблагополучному положенні? ?
Безумовно, це їх незнання того, що представляє хорошу харчову поведінку. Коли вони дотримуються дієти, причиною цього часто є їх дружини. Вони більше зосереджені на задоволенні від їжі, аніж на здоров’ї харчової практики..
Алкоголь є постійним явищем у чоловіків, і, на жаль, стає все більше і більше у жінок. Тут ми повинні подякувати винаходу "щасливих годин", які дозволяють раннє та недороге введення алкоголю для наших підлітків.
Чоловіки також є жертвами багатьох ендокринних руйнівників, які є в нашій їжі та в проточній воді, і які вони. фемінізувати. Плодючість чоловіків за 20 років впала на 25%.
Що б ви порадили жінкам, щоб вони могли пришвидшити свої зусилля щодо схуднення, незважаючи на всі ці обмеження? ?
Якщо взяти 4 фактори, згадані на початку статті, давайте разом подивимося, на що ми можемо діяти:
Генетика: Ми не можемо змінити наш геном, але тепер ми знаємо, що харчові звички, фізичні вправи і навіть медитація можуть впливати на експресію наших існуючих генів. Наприклад, зменшення споживання омега-6, ненасичених жирних кислот, що містяться в кукурудзі, сої та соняшниках, дозволяє зменшити експресію генів для диференціювання преадипоцитів в адипоцити (див. Роботу Г. Ейло та Ф. Мас'єри). Зрозуміло, ми робимо менше клітин для зберігання: адипоцитів.
Гормони: ми повинні осквернити менопаузу і не робити це свого роду перериванням життя "раніше". Ви можете призначати дози цинку для сприяння секреції тестостерону, гормону лібідо, також у жінок.
Примушуючи займатися регулярними фізичними навантаженнями 3 рази по 50 хвилин на тиждень. Фізичні вправи, а не спорт, тобто близько 50% їх фізичних можливостей. Важливим є регулярність, а не інтенсивність. Після 50 років ви повинні практикувати це як "роботу". Ви не сумуєте за роботою, тому вам потрібна така сама відвідуваність. Це дозволить вам досягти третього віку в повному стані здоров'я і, отже, насолоджуватися ним.
Харчова поведінка: Парадоксально, але це найпростіше. Ви повинні: Їсти їжу в звичайний час у спокої. Тривалість їжі повинна становити щонайменше 21 хвилину, щоб дати змогу подавати сигнали ситості. Кожен укус слід пережовувати принаймні 12 разів, щоб датчики на мові добре контактували з їжею і що задоволення досягає зони винагороди між корою та гіпоталамусом (система винагороди або ядро). Мозок повинен отримувати дозу їжі від задоволення, інакше остерігайтеся. Снідайте добре 2 рази, якщо це необхідно для тих, хто ніколи не голодує вранці або не має часу. Обід і вечеря: вибирайте сирі овочі або овочі, приготовані з хорошими білками (яйця, курка, біле м’ясо, звичайно риба) /
Я не прихильник крохмалистих страв за 2 прийоми їжі, а лише опівдні, особливо приготовлених "аль денте" та контролю кількості. 2 фрукти на день і не більше з одним молоком і не на рівні 0%. Насправді, дотримуючись дієти середземноморського типу, адаптованої певним чином. Завдяки таблиці глікемічного індексу завжди можна дістати їжу з низьким індексом. Для тих, хто любить вино, 1 склянку дубильного червоного вина кожні 2 дні можна пити навіть у періоди обмеження калорій.
Не забувайте свій щоденний раціон горіхів та мигдалю, вони - скарби !