Чому жінки "кладуть" на живіт більше жиру, ніж чоловіки
Жінки більш схильні до відкладення жиру на животі в порівнянні з чоловіками через різний спосіб переробки жиру в організмі обома статями, згідно з дослідженням вчених з Університету штату Огайо, НАС.
«Секрет» - це фермент, що виробляється організмом при вживанні дієти з високим вмістом жиру. Фермент має ефект відкладення жирової тканини в черевній області. Але секреція ферментів у жінок активніша, ніж у чоловіків, що пояснює, чому жінки схильні до відгодівлі в животі, ніж чоловіки, коли вони споживають велику кількість жиру.
Проблема полягає в тому, що жир, накопичений жінками в черевній області, відкладається не тільки підшкірно (під шкірою), але і навколо внутрішніх органів - так званий вісцеральний жир, який, накопичуючись у великих кількостях, негативно впливає на здоров’я, пов’язаний з діабет 2 типу, хвороби серця та рак.
Дослідження на мишах показали, що генетично модифіковані самки (яким не вистачає ферменту) не відкладають жирову тканину на животі, навіть якщо їм годують велику кількість жиру. Набагато менш виражений ефект спостерігався у генетично модифікованих чоловіків таким же чином.
Результати свідчать про те, що генетичні фактори так само важливі, як дієта, для накопичення жиру в організмі і що цей фермент, який ініціює вироблення гормону, який контролює утворення вісцеральної жирової тканини, може бути важливим елементом у терапії проти ожиріння жінок.
Інші експерименти на мишах показали, що генетично модифіковані (неферментні) самки швидко спалюють жир, виробляючи енергію, що використовується для зігрівання тіла.
Дослідники також вивчили жирову тканину, взяту у пацієнтів, які перенесли операцію, і виявили, що фермент присутній у тканині. Концентрація ферменту була набагато вищою в клітинах, витягнутих з вісцерального жиру жінок із ожирінням, порівняно з клітинами того ж типу, витягнутих у жінок із нормальною вагою.
Аналізи показують, що естроген пригнічує активність ферменту, що пояснює, чому після менопаузи, коли рівень естрогену падає, жінки, як правило, накопичують жир у черевній області.
Вітамін А бере участь у процесі побудови вісцерального жиру, який організм може перетворити на різні сполуки, виконуючи різні ролі.
Одна з цих сполук стимулює спалювання жиру, а інша - ретиноева кислота - стимулює утворення вісцерального жиру.
Американське дослідження, опубліковане в журналі "Діабет", показує, що дієта з високим вмістом жиру викликає деградацію молекули, що призводить до спалювання жиру, а натомість активує фермент і виробляє ретиноеву кислоту, що спричинює утворення вісцерального жиру.
Експерименти на мишах також підтверджують ті, що спостерігаються у людей: жіночий та чоловічий організми по-різному переробляють вітамін А, що пояснює відмінності, що спостерігаються у накопиченні вісцерального жиру у жінок та чоловіків.