Чорна бузина - QRSML
Самук чорний
Холдер, Холлер, Шварцгольдер, німецька бузок, ельдербаум, потний чай
Бузина - це невелике дерево або чагарник, що виростає від 3 до 7 м заввишки, що належить до сімейства опеньків (Caprifoliaceae). Він є рідним для Європи, Західної Азії та Північної Африки, не має особливих вимог до ґрунту і широко розповсюджується в чагарниках і на узбіччях доріг, у сільській місцевості також поблизу стайні та комори.
Неприємно пахне кора стовбура і старих гілок сіро-коричнева і тріщиниста. Молодші гілки зелені з численними сірими плямами (чечевички). На гілках і гілочках є біла м’яка м’якоть. Непарноперисті листя мають зубчастий край. Біло-жовті квіти, які також неприємно пахнуть, знаходяться у великих суцвіттях у формі парасольки.
Гейдай: Червень липень
Спочатку з них розвиваються зелені, пізніше чорні блискучі соковиті ягоди, які в сирому вигляді є трохи отруйними.
Бузина поєднує в собі багато протилежностей:
Квітки білі - плоди чорні.
Сирі та незрілі ягоди отруйні - варені ягоди лікують.
Дерево важке - деревина легка і повітряна.
Частини рослин, що використовуються:
Квіти, листя, кора і плоди
Інгредієнти:
Квіти та листя: ефірні олії, потогінні глікозиди, флавоноїди, дубильні речовини, слиз
Кора: дубильні речовини, сліди ефірної олії, флавоноїди
Фрукти: флавоноїди, ефірна олія, вітаміни, мінерали, глікозид синильної кислоти самбунігрин, який при нагріванні стає нешкідливим
Цілющий ефект:
Квіти бузини використовуються як засіб, що викликає піт (чай від поту), окремо або в поєднанні з цвітом липи, шипшини або солодки при гарячкових застудах. Листя також використовувались у такий спосіб.
Кора раніше використовувалася при ревматичних скаргах і як сечогінний засіб. Плоди або сік плодів мають м’який проносний ефект і використовуються при запорах та стимулюють виведення сечі.
Історія:
Бузина відома як харчова та лікарська рослина ще з доісторичних часів.
Древні цілителі (Діоскурид, Пліній) згадують про нього з великою похвалою.
Кажуть, що назва старійшина походить від давньоверхньонімецького "холан-тар" (порожнисте дерево) через легку м’якоть і гілочки, які стають порожнистими при висиханні.
Назва "бузок" не має нічого спільного з декоративним чагарником (Syringa vulgaris), який належить до сімейства маслинових (Oleaceae). Це було запроваджено лише з Константинополя в 16 столітті.
Стародавні тевтони і слов'яни поклонялися богині кохання Фреї в її гілках.
Вважалося, що садити його не потрібно, богиня сама знайде найкраще місце для молодого куща - десь недалеко від людей. Ось чому ніхто не наважувався необережно обрізати її або спалити її деревину. Було певно, що сили, що мешкають на дереві, перейдуть на нечестивого і принесуть йому нещастя. Перед таким могутнім деревом селяни кланялись або шанобливо піднімали шапки. Але якщо потрібно було зняти дерево, треба було перед ним стати на коліна і молитися.
Фрау Холле, як добрий дух охоронця, жила в гілках бузини старшого. Він захищав життя рослин і тварин, захищав від пожежі, епідемій та будь-якого лиха і щовечора дивився у вікно, щоб перевірити, чи все в порядку. У старшому кущі також жили добрі домашні духи і забирали кошмари у дітей.
Вважалося також, що дерево нейтралізує негативні енергії і може позбавити людей від хвороб. Тому йому були завдані всілякі нездужання. Якщо у вас лихоманка, ви підете до нього, зав'яжіть шнурок навколо багажника і, можливо, пробурмотаєте таке заклинання:
Доброго дня, бузок,
Я принесу тобі свою лихоманку,
я зв’язую це
тепер я їду в ім'я Бога.
У непевні часи старійшину використовували як «охоронця скарбів» від грабункових орд. Ви закопали прикраси чи монети під кущем, а потім відрубали гілки. Коли мешканці повернулися в якийсь момент пізніше, вони могли легко помітити місце, де їм довелося копати, бо старший знову проросли.
Старшого також вважали мертвим деревом. Довжину покійного брали з обрізаною гілкою; замість батога водій взяв старшу палицю на диск до кладовища.
В опері "Гензель і Гретель" гілка старця використовується як чарівна паличка.