Рецепт Суп з мідій з гарніром з картоплі та бекону Різноманітні супи та рагу Коментовані рецепти
Інгредієнти/склад:
700 г картоплі, 250 г бекону, 500 г мідій (я знайшов заморожену), 150 г сиру або сиру кедр, 150 мл напівсухого білого вина, 1 куб концентрованої курки, 2 см кореня імбиру, 5 середніх зубчиків часнику, перець невеликий гарячий - бажано червоний, половина чайної ложки гарам-масали, половина чайної ложки каррі, трохи шафрану, паприки - я віддаю перевагу гарячому, 2 столові ложки оливкової олії, 1 невеликий лайм, кріп, сіль.
Підготовка:
Очистіть картоплю і розріжте на 8 уздовж. Якщо у вас є нова картопля, добре її помийте і тримайте в шкірці. Після того, як я їх розрізав, я поклав їх у жароміцний посуд і заправив сіллю та паприкою, також поклав оливкову олію, накрив лоток алюмінієвою фольгою і поставив у духовку на 30 хвилин. хвилин.
Я зняв фольгу і поклав порізаний кубиками бекон на картоплю. Я знову поставив лоток у духовку на 10-15 хвилин, після чого зішкребив сир зверху і залишив ще на 2-3 хвилини, поки сир не розтане.
Я поклав мідії в каструлю, залив їх білим вином і залишив на середньому вогні на 5 хвилин, накривши кришкою.
Ми подбаємо про суп: у каструлю покласти концентрований кубик, трохи шафрану, 450 мл води і поставити на вогонь. Тим часом дрібно наріжте часник, гострий перець і натріть імбир. Додайте все це до супу і додайте спеції: прикрасьте масалу, каррі, а також лимонний сік. Дайте варитися 3-4 хвилини.
У каструлю кладемо суп, сік, в якому варилися мідії, додаємо мідії, якщо йдеться про свіжі, та ті, що в шкаралупі. Вогонь повинен бути невеликим, суп не повинен кипіти, він просто нагрівається. Посоліть, додайте невелику коробку сметани і дрібно нарізаний кріп. Ми зупиняємо вогонь.
Збірка: покладіть суп у миску, якщо ви використовували свіжі мідії, покладіть їх у шкаралупу. Миску ставимо на плоску тарілку, а навколо миски кладемо картоплю з беконом.
Я прикрасила томатами чері та шматочком лимона.
Хороший апетит!
І цей рецепт опублікований у моєму блозі.
Аналіз інгредієнтів рецепту Суп з мідій з гарніром з картоплі та бекону:
Шукайте рецепти за назвою
- Харчовий путівник
- Дієти для схуднення
- Вегетаріанська дієта
- Кулінарні традиції
- Персоналізована дієта
- Вітаміни та мінерали
- Дитяче харчування
- Харчування вагітних
- Харчування людей похилого віку
- Терапевтичні схеми
- Харчові захворювання
- Фітнес та спорт
- Харчовий калькулятор
- Рецепти
- Харчовий індекс
- Блоги про харчування
- Користувачі дієти
- Дієтичний форум
Тисячі статей на основі досліджень та наукових доказів на цікаві теми:
Детально обговорено понад 2000 станів, від причин до лікування:
У вас є медичне запитання? Тут ви знайдете відповідь.
Медичні новини, новинки та події
Шукаєте лікаря чи медичну службу? Тут ви знайдете понад 10 000 медичних кабінетів та клінік
Понад 40 000 виробів, витратних матеріалів, медичних приладів та обладнання.
Ласкаво просимо до найбільшого медичного індексу в Румунії!
"Активний" - це те, як ROmedic хоче подбати про вас зокрема.