Чорна смородина - Фітот; рапі - VIDAL
Листя і плоди чорної смородини широко застосовуються в фітотерапії як сечогінний засіб і для лікування проблем венозної недостатності, а також болю в суглобах, пов’язаного з остеоартритом. Нещодавно олію насіння чорної смородини похвалили за багатство незамінних жирних кислот омега-3 та омега-6.
У 2012 році європейські органи охорони здоров’я (EFSA, Європейське управління з безпеки харчових продуктів та Європейська комісія) прокоментували деякі твердження щодо здоров’я щодо продуктів, що містять чорну смородину або екстракти чорної смородини (олія насіння, сухий екстракт, антоціани). Вивчивши наукові дані, вони вважали, що харчові добавки на основі чорної смородини не можуть НЕ позов:
- бути антиоксидантами або захищати від окисного стресу;
- допомагати підтримувати нормальний рівень холестерину в крові, нормальний артеріальний тиск або брати участь у здоров’ї серцево-судинної системи;
- полегшити важкі ноги або підтримувати хороший венозний кровообіг;
- брати участь у підтримці імунного захисту;
- поліпшити нічний зір і зняти втомлені очі;
- полегшити біль у горлі;
- поліпшити стан шкіри.
На сьогодні ці заяви про заборону заборонені для продуктів із чорної смородини.
Походження та використання чорної смородини
Чорна смородина (Ribes nigrum) - чагарниковий чагарник, корінний в Європі. Чорні ягоди в гронах зробили його популярним для виготовлення сиропів, випічки та джемів. У фітотерапії використовують ягоди, зібрані у дозрілому стані, та листя, зібрані навесні. Висушені традиційно використовуються для лікування проявів венозної недостатності (важкі ноги), геморою та слабких капілярів (синці). Вони також використовуються для полегшення болю, пов’язаного з остеоартритом (ревматизм), і для збільшення об’єму сечі при інфекції сечовивідних шляхів.
При натисканні насіння чорної смородини забезпечують столову олію цікавим складом, іноді пропонованим для зняття ревматичного болю та зміцнення імунітету.
| Традиційно листя і ягоди чорної смородини пропонують для лікування високого кров’яного тиску, поліпшення адаптації ока до темряви та зняття втоми очей. Сік чорної смородини іноді використовують для лікування ангіни та діареї. |
Як працює чорна смородина ?
Листя та ягоди чорної смородини містять антоціанозиди з властивостями, подібними до властивостей вітаміну Р (захист судин). Вони також містять флавоноїди (кверцетол та кемпферол) та проантоціанідоли з протизапальними властивостями.
Олія насіння чорної смородини багата на незамінні жирні кислоти сімейства омега-3 (альфа-ліноленова кислота, стеаридонова кислота, наприклад) та омега-6 (гамма-ліноленова кислота, наприклад). Кажуть, що ці жирні кислоти мають протизапальні та гіпотензивні властивості (здатні знижувати артеріальний тиск або напругу).
Наскільки ефективний для чорної смородини ?
Листя, ягоди та олія насіння чорної смородини не були предметом серйозних клінічних досліджень у людей. Дуже невелике дослідження, в якому брали участь близько 40 пацієнтів, показало стимулюючий вплив олії насіння чорної смородини на імунну систему людей похилого віку. У тварин листя та ягоди виявляють певну протизапальну, сечогінну та гіпотензивну активність. Однак вживання чорної смородини базується лише на традиціях.
Що думають органи охорони здоров’я
... EFSA
У 2012 році європейські органи охорони здоров’я (EFSA, Європейське управління з безпеки харчових продуктів та Європейська комісія) прокоментували деякі твердження щодо здоров’я щодо продуктів, що містять чорну смородину або екстракти чорної смородини (олія насіння, сухий екстракт, антоціани). Вони відхилили всі претензії щодо серцево-судинної системи та здоров'я очей, ангіни, імунітету та здоров'я шкіри (див. Рамку на початку цього аркуша).
У 2010 році Європейське агентство з лікарських засобів визнало традиційне використання листя та ягід чорної смородини "для полегшення незначних болів у суглобах та збільшення кількості сечі як додаткове лікування інфекцій сечовивідних шляхів". Вона радить обмежити його використання максимум чотирма тижнями.
... Комісія Е
У 1998 році комісія E Міністерства охорони здоров'я Німеччини визнала традиційне використання листя чорної смородини для полегшення "гострої діареї та запалення рота або горла".
... ESCOP
У 2003 році Європейське наукове співробітництво в галузі фітотерапії визнало традиційне використання чорної смородини як "додаткове лікування для полегшення болю через ревматизм".
Як користуватися чорною смородиною ?
Форми та дозування чорної смородини
Чорна смородина використовується як суха трава, капсули, сухі або рідкі екстракти та олія. Зазвичай застосовується доза - від 20 до 50 г сухої трави, настоєної в півлітра води, випитої протягом дня.
Протипоказання чорної смородини
Формальних протипоказань щодо чорної смородини не повідомляється. Людям, які страждають на серцеву або ниркову недостатність, все ж рекомендується проконсультуватися з лікарем перед тим, як приймати рослинні засоби, що містять листя або ягоди чорної смородини.
Побічні ефекти та передозування чорної смородини
Жодних побічних ефектів з чорною смородиною не зареєстровано.
Взаємодія чорної смородини з іншими речовинами
Чорна смородина могла взаємодіяти з рослинами та діуретичними препаратами.
Чорна смородина, вагітність та годування груддю
Європейське агентство з лікарських засобів не рекомендує застосовувати листя та ягоди чорної смородини в період вагітності та під час годування груддю. Вживання страв та напоїв, що містять чорну смородину, не становить особливої проблеми.
Чорна смородина у дітей
Листя і ягоди чорної смородини не можна використовувати в терапевтичних цілях людям, які не досягли вісімнадцяти років.
Завдяки своїм діуретичним властивостям чорна смородина часто зустрічається в харчових добавках, призначених для схуднення, без жодних доказів ефективності. Олія насіння чорної смородини багата і збалансована на незамінні жирні кислоти, але виробники, як правило, віддають перевагу олії вечірньої примули (Œnothera biennis), дешевше.