Чорниця (інгредієнт) - Все, що потрібно знати про чорницю 750г
Ми відрізняємо дику чорницю - або чорницю - від культивованої лохини, що походить із Північної Америки. Дика чорниця має кольорову м’якоть, сік якої також надзвичайно фарбує, і набагато більш виражений смак, ніж її культивований двоюрідний брат. Поза сезону ми знаходимо заморожену або сушену чорницю.
Покупка
Чорниця - один із найсильніших червоних фруктів. Однак з цим слід поводитися обережно. Тому в торгівлі він, як правило, упаковується в лотки. Важливо перевірити, щоб жоден фрукт не подрібнений. Ягоди не повинні мати синців або цвілі, оскільки одна ягода може швидко зіпсувати ціле.
Підготовка
Щоб уникнути будь-якої деградації, чорницю промивають перед вживанням або включенням у кулінарний препарат.
використання
Чорниця - одна з найпопулярніших ягід у випічці. Якщо його часто використовують як гарнір, його також вводять безпосередньо в тісто: пиріжки з чорницею і кекси - це, безсумнівно, цінність для гурманів. З чорниці також готують кулі, смузі, але також варення та желе. Яка вона є або в процесі приготування, чорниця добре поєднується з багатьма фруктами: персиком, червоними фруктами. Любителі солодкого та солоного включають його в соуси для розміщення м’яса, наприклад, кабана.
Збереження
Чорниця зберігатиметься від 2 до 3 днів у холодильнику, у невеликій ємності, але ви також можете її заморозити.