Чорниця - корисна для шлунку

Не тільки смачна: завдяки своєму забарвленню та дубильним речовинам чорниця є одним із найздоровіших фруктів. Вони захищають від артеріосклерозу, надають балансуючий ефект на наше травлення та зміцнюють пам’ять.

У минулому їх вважали "блакитним золотом", оскільки сільське населення, часто дуже бідне, отримувало важливий додатковий дохід від збору бажаних плодів. Однак сьогодні ця назва все ще має своє виправдання, адже навряд чи існує інший фрукт, який би був так наповнений до кінця цілющими речовинами.

Чорниця полегшує шлункові проблеми

Чорниця багата на дубильні речовини та антоціани. Обидва забезпечують швидше стихання запалення. Дубильні речовини реагують з білками в слизових оболонках і утворюють нерозчинні сполуки. Вони діють як захисний шар у шлунку. Існуючий гастрит заживає краще, проникнення мікробів, таких як широко поширений хелікобактер пілорі, ускладнюється.

Тому в народній медицині свіжі ягоди використовують для лікування шлункових захворювань, а також для роздратування ясен і горла. Сухофрукти використовують цілий рік для тих самих цілей. Вони також полегшують діарею.

Чорниця запобігає діабету 2 типу

«Маленький темний» може зробити набагато більше. Це одне з найдавніших традиційних засобів лікування діабету типу 2. Його інгредієнти сприяють вивільненню інсуліну та збільшують засвоєння цукру м’язовими клітинами. У тестах на мишах рівень цукру в крові було успішно знижено за допомогою екстракту чорниці.

Так само дивно: випробувані тварини набирали менше ваги, ніж інші, незважаючи на дієту з високим вмістом жиру. Імовірно, фрукти перешкоджають всмоктуванню жиру в кишечнику - чудово для фігури.

Барвник покращує концентрацію уваги

Антоціани, які відповідають за темний колір, запобігають відкладенням в артеріях, що в довгостроковій перспективі може призвести до інфарктів та інсультів. Дослідження також показують позитивний вплив на рівень холестерину. Наші сірі клітини також переживають своє "синє диво". Регулярне вживання чорниці покращує пам’ять, особливо у людей похилого віку, оскільки вони стимулюють утворення нових клітин мозку та покращують передачу інформації між нейронами.

Молодіжний еліксир

І антоціани приносять ще одне велике благо: вони є одними з найпотужніших антиоксидантів. Це означає, що вони затримують шкідливі вільні радикали, захищаючи таким чином усі клітини. Тому чорниця є ідеальним засобом проти старіння. Що ще важливіше, деякі дослідження показали, що вони є профілактикою раку. Частка барвників у лісових ягодах особливо висока. Ви можете впізнати їх по синьому соку, який виходить, коли ви їх стискаєте. Більші, солодкі культивовані плоди мають легшу м’якоть, але також дуже здорові.

Є й інші цінні продукти, які допомагають запустити шлунок

Кріп: Багатьом не подобається смак солодки. Але саме ці ефірні олії гарантують, що бульба має спазмолітичну дію та заспокоює нервовий шлунок.
Пажитник: Його насіння мають протизапальні властивості, які приносять користь усьому травному тракту. Завдяки своєму слизу він також допомагає при виразці шлунка.
Редька: Гірчичні олії в корені стимулюють потік жовчі і тому є прекрасним засобом для лікування почуття ситості і метеоризму після їжі. Якщо у вас гостре запалення шлунка, слід уникати цього.

Вас також можуть зацікавити:

Знімають біль у животі кмином

Тмин належить на кожній кухні - і в кожній аптечці. Його ефірна олія, крім усього іншого, допомагає при болях у животі.

Порада експерта: що радить експерт

Від непереносимості їжі до виразки: проблеми зі шлунком можуть мати різні причини. Причиною часто є запалення слизових оболонок. "90 відсотків цього спричинені зародком Helicobacter pylori - це називається гастритом типу В", - пояснює дієтолог д-р. Андреа Флеммер.

Діагностика проводиться за допомогою гастроскопії

Лікарі можуть виявити цього збудника під час гастроскопії. Лікування проводиться антибіотиками. "На жаль, зараз багато бактерій стійкі до звичайних антибіотиків, саме тому часто створюється так звана антибіограма", - знає експерт. Роблячи це, ви помножуєте мікроб шлунка і перевіряєте, який агент його вбиває. Якщо звичайні антибіотики не допомагають, часто починається важкий пошук альтернативи.

Легка цільна їжа полегшує симптоми

"У випадку зараження хелікобактером допомагають легкі цілісні продукти. Слід уникати всіх продуктів, які ви не можете терпіти", - радить доктор Флеммер. "Деякі лікарські рослини також можуть захищати слизову оболонку, гальмувати запалення та допомагати при спазмах. До них належать алтея, деревій та м'ята перцева - як чай або готові препарати".

Журавлина ефективно допомагає

"Існує багато вказівок на те, що журавлина з великими плодами ефективна проти хелікобактерів", - каже біолог. "Дослідження цього ще не підтвердили. Ваш сік виявився корисним доповненням до антибіотикотерапії".

Коли до лікаря?

Біль у епігастрії або неприємний запах з рота здебільшого спричинені неправильним харчуванням та стресом. Якщо вони трапляються протягом більш тривалого періоду часу, їх повинен уточнити лікар.

Попереджувальні сигнали

Негайна медична допомога необхідна, якщо у вас сильні судоми або якщо ви не можете пояснити походження симптомів. Біль у животі рідко є симптомом серцевого нападу.

отруєння

Якщо блювота сильна або кривава із судомами, потрібно негайно звернутися до лікаря. Тут можливе харчове отруєння.

Профіль рослини

Чорниця (Vaccinium myrtillus) або чорниця - це чагарник, який виростає до 60 сантиметрів у висоту і належить до сімейства вересових. Оскільки вона віддає перевагу частково затіненим місцям, її дика форма в основному зустрічається на чистих ділянках лісів. Дрібні плоди з’являються з червня залежно від регіону.

Що всередині?

"Блакитне золото" наповнене до кінця вітамінами для захисту клітин С та Е. Високий вміст антоціанів (рослинних пігментів) та дубильних речовин також дуже важливий для здоров'я.

Протипоказання

Побічні ефекти ягід не відомі.