Чорниця - користь цієї ягоди Toutvert для здоров’я

Чорниця (Vaccinium Myrtillus) - рослина сімейства Ericaceae. Завдяки своїм властивостям антиоксиданти, протизапальний та судинорозширювальний, він допомагає при лікуванні порушень серцево-судинної системи. Давайте дізнаємось більше.

ягоди

Походження

Плід невеликого чагарника, що росте в кислому грунті чорниця є рідним для багатьох частин Європи, Азії та Північноамериканського континенту.

Маленька чорниця, зібрана в букети на стеблах, збирається вручну в саду, але з великим гребінцем у більших посівах.

Чагарник, який несе ягоди інтенсивно росте в ґрунтовий покрив на низькій висоті (від 30 до 50 см) для європейських видів. Він живе кілька десятиліть і не любить, коли його переносять.

Ми легко зустрічаємось дикі ноги в горах висотою до 2500 м, переважно в Альпах, зустрічається також на бретонських гранітних ґрунтах.

Чорниця: яке її дерево ?

чорниця являє собою чагарник, висота якого становить від 80 до 150 см. Його культура є дуже легко.

Чорниця дика

Чорниця дика належить до сімейства Ericaceae. Кольорові від темно-синього до фіолетового, дика чорниця має інтенсивний аромат. Вони ростуть у Північній Америці, Квебеку, Атлантичному Канаді та Мені. Як випливає з назви, вирощують дику чорницю в природному стані.

Їх легко приготувати і дозволяють використовувати безліч рецептів.

Чорниця з Вогезів

У Вогезах ім'я бримбель використовується для позначення дикої чорниці.

Чорниця: її користь

Переваги затоки чорниця щодо здоров'я численні, а для деяких не підозрюваних, це:

  • зменшує крихкість капілярів
  • збільшує нічний зір
  • запобігає інфекціям сечовивідних шляхів

Плоди багаті клітковиною та вітамінами К, С та Е. Ягоди збирають у міру дозрівання, коли вони дуже чорні, в середині липня та до кінця вересня, залежно від регіону.

Великі харчові якості чорниці також обумовлені наявністю вітамінів А і С (у більшій кількості), а також вітамінів В1, В2, РР та мінерали необхідні для нашого організму (кальцій, фосфор, залізо, натрій і калій), які надають ягодам антиоксидантну дію.

Ці принципи за допомогою антоціанозидів ефективно пригнічують утворення вільних радикалів, відповідальних за окислення частинок холестерину ЛПНЩ, індукованих міддю, яка є основною причиною утворення атеросклеротичних бляшок у стінках судин.

Ця активність досягає піку приблизно через 60 хвилин і залишається на значному рівні близько 6 годин.

чорниця покращило б нічне бачення. Свіжий, злегка проносний під час сушіння, корисний у разі діареї завдяки терпкості своїх дубильних речовин. Це запобігає сечовим інфекціям кишковою паличкою і заспокоює біль спазматичний коліт.

За своїми дубильними речовинами він має кровоспинні властивості. За своїми флавоноїдами з активністю вітаміну Р він зменшує крихкість капілярів і полегшує важкі ноги.

Чорниця для очей

чорниця корисний для очей. Він використовується, зокрема, для підвищити гостроту зору.

Чорниця: яка кількість калорій ?

100 грам чорниці забезпечують 60 калорій в середньому.

Чорниця: які вітаміни ?

Чорниця - це фруктт багатий вітамінами: A, B1, B2, B3, C, E та K - це особливо знайдені.

Чорниця: настій і трав'яний чай

Стиглі сухофрукти занурюють у киплячу воду на 5 - 7 хвилин, а потім дають настоятися 5 хвилин. Не потрібно підсолоджувати, фрукти від природи солодкі, коли їх збирають дозрілими.

Цей трав'яний чай допомагає лікувати діарею у разі гастроентерит. Листя багаті на поліфеноли.

настою листя, зеленувато-жовтого кольору, використовується як санітарний сечогінний засіб та для боротьби з проблемами кровообіг.

Він також мав би гіпоглікемічну активність, оскільки знижує рівень рівень глюкози в крові у діабетиків. Не потрібно підсолоджувати свій трав’яний чай, оскільки фрукти є природними, коли їх збирають дуже стиглими.

Чи слід їсти чорницю щодня ?

Ось причини їсти чорницю щодня:

  • Це зменшує ризик серцевих нападів
  • Це сприяє зниженню артеріального тиску
  • Це покращує здоров’я судин
  • Це запобігає раку
  • Це покращує чутливість до інсуліну

Рецепти

Чорниця - це смачні ягоди, які можна включити в багато страв.

Як їсти чорницю ?

Чорницю можна їсти сирі, варені та сушені. Вони є освіжаючий і можна додавати в пироги та торти.

Якщо ви любите готувати, приготуйте собі варення з чорниці або желе.

Сушена чорниця ідеально підходить для ароматизації настою. Інші ідеї дегустації: у морозиві, сорбеті, соку та сиропах.

Якщо ви хочете додати чорниця в пікантні страви включайте його в соуси.

Їжте сиру чорницю

Для насолоджуватися чеснотами чорниці, найкраще їсти його сирим безпосередньо після збору.

Город

Європейський вид дають невеликі плоди, американські дуже великі, переносяться кущами заввишки до 1,50-2 м.

Увага, урожай дикої чорниці регулюється в природні парки. Запитайте про дати та дозволену вагу на людину.

Чорниця: коли її садити ?

Чорницю посадили між жовтнем і березнем.

Чорниця: як її садити ?

Ось кроки посадки:

  • Зробити траншею
  • На дно ями покладіть пісок, грунт шипшини, білявий торф і садову землю
  • Замочіть кореневу кульку на кілька хвилин
  • Зробіть отвір і покладіть трохи компосту
  • Покладіть кореневу кульку, встановіть її і залийте сумішшю на грунтовій основі
  • Утрамбуйте, покладіть шар BRF і залийте 10 літрами води

Чорниця: протипоказання

L‘Сухий екстракт чорниці має сечогінну дію і може сприяти утворенню каменів у нирках з оксалатів та фосфатів тим, хто до цього схильний.

Через його гіпоглікемічну дію не рекомендується застосовувати його тим, хто вже проходить фармакотерапію для лікування діабету.

Вживання занадто багато чорниці ?

Вживання занадто багато чорниці призводить до побічних ефектів:

  • Проблеми з травленням через вміст клітковини
  • Підвищена кровотеча, якщо ви приймаєте антикоагулянтну терапію
  • Алергічна реакція

Чорничний сік

Ось також усі властивості та рецепт приготування чорничний сік.