Чорний хліб у магазинах також виготовляється з білого борошна і містить кілька барвників
Опубліковано: 12.03.2018, 19:18.
Оновлено: 12.03.2018, 21:27
З цільнозерновим хлібом не дотримуються здорового харчування! Причина? Основним інгредієнтом є, на диво, також біле борошно.
З цільнозерновим хлібом не дотримуються здорового харчування! Причина? Основним інгредієнтом є, на диво, також біле борошно. Чорний хліб чи житній хліб мало чим відрізняються від класичного бублика. Уважний погляд, накинутий на етикетку, показує нам у складі барвники і навіть цукор.
Це хліб з непросіяного борошна. У пекарнях його досі готують за традиційним рецептом. У магазинах рецепт зовсім інший. Доказом є ярлик.
Тобто, ми все ще їмо білий хліб, але замаскований як корисний для здоров’я. Чим довший список інгредієнтів, тим менше поживних речовин.
Чим барвистіший хліб, тим він дорожчий. Пачка білого хліба коштує на полиці близько двох леїв, тоді як хліб з непросіяного борошна може коштувати навіть втричі дорожче. Однак дієтологи стверджують, що різниця в грошах не виправдана, оскільки основним інгредієнтом хліба з непросіяного борошна є також біле пшеничне борошно.
Так званий комерційно здоровий хліб містить лише 27% цільнозернового борошна. Решта - це також борошно, що використовується в класичних бубликах. Таку ж ситуацію ми знаходимо і з чорним хлібом. Лише 23% - це грем-борошно. А житній хліб містить лише 10% цього виду борошна.
Білий хліб також найкраще продається, стверджують торговці.
Якщо ви захопили зображення, які можуть стати новинами, ви можете надіслати їх нам на WhatsApp за номером 0722.699.800, на сторінці обсерваторії Facebook або електронною поштою на [email protected] .