Чорний рис проти
Розуміння даних про живлення рису
Кожна людина, яка сьогодні має знання про здоров’я, повинна розуміти дані про живлення рису, щоб визначити, який тип рису для них найкращий і чому. Ці надзвичайні зерна корисні для вас, оскільки вони містять багато клітковини, білка, важливих мінералів і дуже мало жиру. Білий і коричневий рис можуть бути хорошим вибором для вашого раціону, хоча коричневий сорт зазвичай вважається вищим.
коричневий рис це відмінне джерело необхідних поживних речовин, особливо кальцію. Обов’язково враховуйте це, вирішуючи, приймати препарати кальцію веганам. Майте на увазі, що з усіх видів коричневого рису коричневий рис базматик вважається найбільш поживним. Це також неймовірно смачно, з унікальним ароматом, який відрізняє його від інших видів злаків.
Білий рис, очевидно, менш поживний. Однак кількість поживних речовин, які він забезпечує вам, все ще є достатньо великим, щоб вважатись надзвичайно здоровим. Пам’ятайте, що рис не містить глютену. Насправді він настільки корисний для травлення, що може підходити до будь-якої дієти, навіть коли більшість інших зерен потрібно виключити. Рис неодмінно повинен бути у вашому раціоні, якщо ви намагаєтеся схуднути здоровим способом. Він досить поживний, щоб дати вам енергію для тренування. Однак рівень вуглеводів і жирів відносно низький, тому він точно впишеться у ваш раціон.
Різниця між коричневим та білим рисом
Щоб зрозуміти відмінності даних про живлення рису, потрібно знати, що таке білий і коричневий рис. Обидва продукти - це зерна, але не всі розуміють, що насправді це однакові зерна. Весь рис за замовчуванням коричневий, оскільки це природний стан насіння рису. Тому цей конкретний сорт класифікується як "цільнозерновий". Видаливши з цього насіння висівки та мікроби, ви отримаєте білий рис. Її легше перетравлювати та готувати, але набагато менш поживною, оскільки дві частини містять більшість «хороших» елементів.
Так що коричневий рис краще?
Коричневий рис нічим не "кращий", ніж білий рис, крім загальної харчової цінності. Проблема цієї ягоди полягає в тому, що разом з поживними речовинами вони містять «антинутрієнти». Антинутрієнти - це елементи, які зменшують природну здатність організму засвоювати певні вітаміни та мінерали. Тому вам не потрібно отримувати користь від більш високого рівня мінеральних речовин і клітковини настільки, наскільки це могло б здатися при порівнянні даних про живлення рису. Суть в тому, що обидва види рису корисні .