Чорний шоколад покращує здоров’я артерій

здоров

Темний шоколад покращує роботу судин і підтримує здорові судини, згідно з голландським науковим дослідженням.

Темний шоколадбагатий флавонолами (потужним антиоксидантом) захищає від серцево-судинних захворювань. Це допомагає підтримувати гнучкість артерій та обмежувати ризик атеросклерозу згідно з результатами дослідження, опублікованого в журналі Faseb Journal, що спеціалізується на біології.

Атеросклероз - це серцева хвороба, яка характеризується відкладенням зубного нальоту, що складається в основному з жиру, на стінках артерій, які стають жорсткими, запобігаючи надходженню багатої киснем крові до серця. Зрештою, ці відкладення можуть спричинити пошкодження артеріальної стінки, закупорку судин та призвести до інфарктів.

Чорний шоколад покращує здоров’я артерій

Професор Дідерік Ессер, дослідник харчування з Університету Вагенінгена, склав дієтичний протокол для 44 пацієнтів із зайвою вагою. Ці добровольці мали їсти 70 г темного шоколаду на день, а наступного тижня - 70 г шоколаду, збагаченого флавонолами. У той же час учасники дотримувались низькокалорійної дієти, щоб запобігти набору ваги.

Потім вчені оцінили стан здоров’я судин добровольців і виявили, що ця дієта була корисною для всіх учасників. Вони отримали користь від поліпшення стану своїх артерій завдяки збільшенню розширення судин на 1% та зменшенню концентрації білих кров'яних тілець.

Професор Дідерік Ессер згадує, що «ви не повинні їсти будь-яку шоколад. Ви повинні споживати темний шоколад, багатий флавоноїдами, і, звичайно, дотримуватися збалансованої дієти з низьким вмістом насичених жирів і цукру. "

Це нове дослідження підтверджує попередні наукові дослідження, які вже виявили користь темного шоколаду для здоров'я. Німецьке дослідження, проведене протягом майже 10 років на понад 19 000 дорослих добровольців і опубліковане в European Heart Journal, підтвердило, що темний шоколад, що вживається в невеликих кількостях щодня (7 грамів), дозволяє знизити артеріальний тиск і зменшити ризик на 39% з серцево-судинні захворювання.