Чорний шоколад

Протягом двох тижнів вони щодня їли по 100 грам шоколадних цукерок і їх просили врівноважити 480 калорій з іншими низькокалорійними продуктами. Половина пацієнтів їла темний шоколад, а половина - білий. У тих, хто вживав темний шоколад, спостерігалося значне зниження артеріального тиску (в середньому 5 балів систолічного потоку та 2 бали діастолічного). Ті, хто споживав білий шоколад, не зафіксували жодного покращення.

У другому дослідженні команда Серафіні виявила сім здорових жінок та п’ять здорових чоловіків у віці від 25 до 35 років. У різні дні вони їли 100 грамів темного шоколаду, 100 грамів темного шоколаду зі склянкою молока або 200 грам молочного шоколаду. Через годину ті, хто вживав тільки темний шоколад, вбирали всю кількість антиоксидантів в організмі, а також високий рівень епікатехіну, особливої сполуки, що міститься в шоколаді. У тих, хто вживав молочний шоколад, рівень епікатехіну був дуже низьким. Шоколад від артеріального тиску: темний найкращий

А як щодо темного шоколаду? Це фенольна рослина, точніше, какао-дерево. Відомо, що його компоненти знижують артеріальний тиск. Шоколад, що виробляється в Європі, набагато багатший на феноли какао, ніж той, що виробляється в США. Якщо ви хочете приготувати його вдома, не забувайте: чим темніше шоколад, тим він корисніший. Чорний шоколад має певні переваги для здоров’я, яких немає в інших сортах. Це одна з найкращих останніх новин у медичній галузі. Якщо у вас проблеми з артеріальним тиском або якщо ви хочете запобігти хворобам серця, спробуйте з’їсти чорний шоколад. Темний шоколад знижує кров'яний тиск: темний шоколад - не білий або молочний - знижує високий кров'яний тиск. Це виявили доктор Дірк Тауберт та його колеги з Кельнського університету, Німеччина.