Чорно-білий рецепт норі та гохану - кухня мадам Фігаро
Рецепт, повний енергії для стимулювання інтелекту та життєвих сил. За своїм багатством йодом він також надзвичайно здоровий.
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час відпочинку: 1 год
- Час приготування: 3 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Закваска
Інгредієнти
- 2 ч. Ложки меленого імбиру
- 2 зубчики часнику
- 1 лист водоростей Норі (20 х 20 см)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 шт солі
- 150 г японського коньяку гохан
Підготовка рецепта
Приготування водоростей та коньяку Норі
Злийте японський коньяк гохан на друшляку і ретельно промийте їх прохолодною водою.
Наріжте лист норі на смужки шириною 2 см за допомогою ножиць. Накладіть 10 смужок, щоб деталізувати їх у маленькі тонкі смужки.
Кулінарія
Очистіть часник і подрібніть його в часникодавці. Нагрійте ложку оливкової олії на невеликій сковороді і тушкуйте часникове пюре лише 1 хвилину на середньому вогні. Вийміть часник з каструлі, поки він не стане золотисто-коричневим, і відкладіть його в невелику миску.
Зменште вогонь до мінімуму, додайте іншу ложку оливкової олії і покладіть смужки норі разом з меленим імбиром та сіллю. Накрити кришкою і варити 2 хвилини, потім зняти з вогню і помістити все в миску з часником.
Оздоблення та одягання
Акуратно перемішайте і дайте охолонути. Коли водорості та часник охолонуть, змішайте їх із гоганом - при необхідності скорегуйте приправу. Помістіть все в 2 склянки і відставте на 1 годину в холодильник. Подавати як свіжий.