Чорнослив для здорового шлунка
Чорнослив допомагає проти запорів і захищає наші клітини - нещодавнє дослідження американських вчених тепер показує, що вони також можуть підтримувати кишечник здоровим.
Мільярди мікроорганізмів живуть у здоровій кишці дорослої людини - разом їх називають «кишковою флорою». В утробі матері шлунково-кишковий тракт людини все ще повністю стерильний. Колонізація кишечника починається не до народження і триває в перші кілька років життя. Після завершення цього процесу в кишечнику буде приблизно 1,5 кілограма бактерій.
Коли кишкова флора вибита з ладу
Для нашого здоров’я важливо, щоб між цими мікроорганізмами існував баланс. Тому що тоді кишкові бактерії підтримують імунну систему, запобігаючи поширенню з їжею збудників хвороби поширюватися в кишечнику та переходити в кров. Вони також впливають на масу тіла - люди з надмірною вагою мають різні та, як правило, менше бактерій у кишечнику, ніж люди з нормальною вагою.
Дисбаланс у флорі кишечника пов’язаний з розвитком алергії та таких захворювань, як хвороба Крона або синдром подразненого кишечника. Різні дослідження також вказували на те, що кишкова флора захищає мозок від пошкодження та впливає на настрій та поведінку дітей. Порушена кишкова флора також може викликати періодичні запалення, які в довгостроковій перспективі сприяють розвитку раку товстої кишки.
Лікарі вже давно спостерігають, як дієта впливає на кишкову флору. Вчені з Техаського університету A&M зараз випробували вплив перевіреного домашнього засобу від запору на кишкову флору: чорнослив.
Здоровіша кишкова флора з чорносливом
Чорнослив містить так звані фенольні сполуки, які захищають наші клітини від пошкодження. У своєму дослідженні техаські вчені хотіли з’ясувати, чи захищають ці речовини також кишкову флору і тим самим запобігають раку товстої кишки.
Для цього вони збагатили раціон групи лабораторних тварин чорносливом - контрольної групи дістав їжу без чорносливу. Обидві групи споживали однакову кількість калорій щодня.
Потім вчені проаналізували частини кишкової тканини на предмет їх бактеріальної колонізації. Вони спостерігали: У групі чорносливу змінилися два важливі штами бактеріальної флори, особливо в задній частині кишечника. У той час, коли так звані бактеріоіді дедалі більше були присутніми, кількість бактерій, що називаються "Firmicutes", зменшувалось. У контрольній групі дослідники спостерігали зворотний ефект.
Менше попередників раку в групі сливових
В група чорносливу Також було менше попередніх стадій так званих кишкових поліпів - ці доброякісні випинання можуть перерости в злоякісні кишкові пухлини. Пояснення дослідників: Підвищена колонізація кишечника бактеріоидами захищала лабораторних тварин від утворення таких попередників раку.
Вчені роблять висновок, що чорнослив сприяє здоровій кишковій флорі і може навіть захистити від раку товстої кишки в довгостроковій перспективі. Якщо є проблеми з кишковою флорою, наприклад, після тривалого прийому антибіотиків, може допомогти кілька чорносливів на день - однак цю супутню терапію слід обговорити з лікарем.
Чорнослив має інші позитивні наслідки для здоров’я - ось найважливіші.
Здорове травлення
Якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів, вам слід сідати на дієту замість звичайних фруктів замість звичайних фруктів. Англійські дослідники виявили, що в результаті ви можете схуднути приблизно на 25 відсотків більше ваги. Причина: чорнослив настільки ситний, що ви їсте менше з основними прийомами їжі. Іншим поясненням є їх високий вміст клітковини (п’ять грамів на 100 грамів), завдяки чому працює вся травна система. Порада при запорах: З’їжте п’ять чорносливу перед сніданком і пийте багато.
Залишайся молодим
Дослідження, проведене університетом Тафтса в Бостоні наприкінці 1990-х років, показує, що чорнослив набагато краще робить так звані вільні радикали нешкідливим, ніж будь-які інші фрукти чи овочі. Вільні радикали є високоагресивними продуктами розпаду біохімічних реакцій і виникають у крові та клітинах організму. Згідно з науковими знаннями, ці речовини частково відповідають за процес старіння у людини. Вони також пов’язані з такими захворюваннями, як хвороба Альцгеймера та Паркінсона та рак. Фітохімікати, що містяться у сливах, також стимулюють кровотік і тим самим допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням.