Чорнослив може запобігти переломам
Це може здатися висновком народної медицини, але бажання «з’їдати 3-4 чорносливу на день, щоб запобігти переломам та остеопорозу» надходить доктор Бахрам Х. Арджманді, професор одного з найпрестижніших медичних університетів Америки., відповідно Департамент харчування, харчування та науки, Флоридський гуманітарний коледж.
З чого складається дослідження
Дві групи дослідників із штату Флорида та Університету штату Оклахома протягом 12 місяців тестували дві групи жінок у менопаузі.
Першій групі з 55 жінок було наказано їсти щодня 100 грам чорносливу (близько 10 слив), тоді як друга, порівняльна контрольна група з 45 жінок, споживала 100 грамів яблук. сухий. Усі учасники дослідження також отримували добові дози кальцію (500 міліграмів) та вітаміну D (400 міжнародних одиниць).
Жінки в групі, яка їла чорнослив, мали значно вищу мінеральну щільність кісток в області локтя (одна з двох довгих кісток передпліччя) та хребта, порівняно з групою, яка їла сушені яблука.
За словами професора Арджманді, це було частково зумовлено здатністю чорносливу пригнічувати швидкість резорбції кісток або руйнування кісток, що в менопаузі та у людей похилого віку, як правило, перевищує швидкість утворення нових клітин кістки.
Результати дослідження "Порівняльний вплив сушених слив проти сушених яблук у жінок у постменопаузі" також були опубліковані в British Journal of Nutrition.
У Сполучених Штатах приблизно 8 мільйонів жінок страждають на остеопороз внаслідок раптового припинення вироблення гормонів яєчників на початку менопаузи.
У нашій країні ситуація також драматична - кожна третя жінка у віці старше 50 років страждає на перелом через остеопороз, найпоширенішим з яких є так звані «хребцеві поселення». Хвороба вважається "тихою епідемією", оскільки, здебільшого, вона проявляється лише при виникненні ускладнень, перелом стегна є найсерйознішим з них.
"У перші п'ять-сім років постменопаузи жінки ризикують втратити щільність кісткової тканини зі швидкістю від 3 до 5 відсотків на рік", - сказала Арджманді. "Однак остеопороз не є умовою виключно для жінок у віці до 65 років, і чоловіки починають відчувати втрату кісткової тканини так само швидко, як і жінки".
Користь чорносливу
Арджманді закликає людей, які зацікавлені в підтримці або поліпшенні здоров'я своїх кісток, усвідомлювати надзвичайний ефект, який цей простий і дешевий корм, чорнослив, робить на щільність кісток.
"Не чекайте, поки відбудеться перелом або у вас діагностують остеопороз і вам призначать ліки", - сказала Арджманді. "Зробіть заздалегідь щось значуще і практичне. Люди могли б почати їсти два-три чорносливу на день і поступово збільшувати їх, мабуть, до шести-десяти на день. Сливи можна їсти у всіх формах, під час сніданку, в той пустельний час закуски і можуть бути включені в різні рецепти ".
"Протягом своєї кар'єри я випробував багато фруктів, включаючи інжир, фініки, полуницю та родзинки, і жоден з них не має такого чудодійного впливу на щільність кісток, як чорнослив", - сказав Бахрам Х. Арджманді.,
"Всі фрукти та овочі позитивно впливають на харчування, але з точки зору здоров'я кісток користь саме цієї їжі є винятковою". Крім того, займайтеся фізичними вправами, гуляйте щодня, не нехтуйте споживанням кальцію, вітаміну D і намагайтеся зменшити кількість інших цукрів, що переробляються, щоб підтримувати нормальний рівень цукру і ваги в крові.